બટાકા ની સુકવણી વેફર (Bataka Sukavni Wafer Recipe In Gujarati)
#KS5
સુકવણી નો મતલબ જ એ છે કે એક વખત બનાવી દો પછી આખું વર્ષે તમે ખાઈ શકો છો. સુકવણી જુદી જુદી વસ્તુ ની થાય છે જેમ કે આદુ સુકવી ને મિક્સર માં ક્રશ કરી સુંઠ પાઉડર બની શકે પછી કસૂરી મેથી પણ બંને તે જ રીતે બટાકા માંથી તો બહુ બધી વસ્તુ ની સુકવણી થાય છે. તેમાં થી વેફર, ચકરી, બટાકા ના પાપડ વગેરે બની શકે છે. મેં આજે ઉપવાસ માં ખાઈ શકાય તેવી ફરાળી વેફર બનાવી છે.
બટાકા ની સુકવણી વેફર (Bataka Sukavni Wafer Recipe In Gujarati)
#KS5
સુકવણી નો મતલબ જ એ છે કે એક વખત બનાવી દો પછી આખું વર્ષે તમે ખાઈ શકો છો. સુકવણી જુદી જુદી વસ્તુ ની થાય છે જેમ કે આદુ સુકવી ને મિક્સર માં ક્રશ કરી સુંઠ પાઉડર બની શકે પછી કસૂરી મેથી પણ બંને તે જ રીતે બટાકા માંથી તો બહુ બધી વસ્તુ ની સુકવણી થાય છે. તેમાં થી વેફર, ચકરી, બટાકા ના પાપડ વગેરે બની શકે છે. મેં આજે ઉપવાસ માં ખાઈ શકાય તેવી ફરાળી વેફર બનાવી છે.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌથી પહેલા બટાકા ને લઇ ધોઈ લો. પછી છાડા ઉખાડી દો. પછી ફરી થી બરાબર ધોઈ ને વેફર મશીન માંથી વેફર પાડી લો.વેફર માટે બહુ મોટા નહિ અને બહુ નાના નહિ તેવા બટાકા પસંદ કરો.
- 2
પછી પડેલી વેફર ને 3-4 વખત ધોઈ થોડી વાર પાણી ભરેલા મોટા વાસણ માં મૂકી રાખો.
- 3
ત્યાર બાદ તપેલી માં પાણી નાંખી ઉકળે પછી તેમાં ખાંડેલી ફટકડી નાંખી દો અને સિંધવ મીઠુ નાંખી વાસણ માં ભરેલી વેફર પાણી નિતારી ને નાંખી દો. ઢાંકણ ઢાંકી દો.10-15 મિનિટ માં ચઢી જાય પછી કાણા વાળા ટોપા માં કાઢી લો.
- 4
થોડી ઠંડી થાય પછી એક કોટન કટકો પાથરી સુકવી દો. તેને તમે તાપ માં અથવા ઘર માં પંખા નીચે પણ સુકવી શકો છો. એક આખો દિવસ સુકવી રાખો. બરાબર ના સુકાય તો થોડી વાર બીજે દિવસે પણ મૂકી દો.
- 5
તો રેડી છે સુકવણી માંથી ફરાળી વેફર
- 6
હવે સૂકવેલી વેફર ને ફીટ ડબ્બા માં ભરી દો અને થોડી વેફર ને તાવડી માં તેલ મૂકી તળી લો. તળી દીધા પછી તેમાં કાશ્મીરી લાલ મરચું અને દરેલી ખાંડ નાંખી હલાવી દો.ફરાળ માટે વફર ખાવા ની છે એટલે સીંગતેલ નો ઉપયોગ કર્યો છે.
- 7
તો રેડી છે આપડી ફરાળી વેફર
Similar Recipes
-
બટાકા ની વેફર (Bataka Wafer Recipe In Gujarati)
આ બારેમાસ વ્રત મા ખવાય એવી સૂકવણી ની બટાકા ની વેફર છે જે ખુબજ ટેસ્ટી અને સસ્તી થાય છે
-
બટાકા ની વેફર (Bataka Wafer Recipe In Gujarati)
આ બાલાજી જેવી વેફર ના સ્પેશ્યલ બટાકા આવે છે. જે ડિશા માંજ મળે છે. એ બટાકા લાલ રંગ ના હોય છે પણ વેફર બાલાજી જેવીજ થાય છે.
-
-
લાઇવ બટાકા ની વેફર (Live Bataka Wafer Recipe In Gujarati)
ઉપવાસમાં ખવાય અને ફટાફટ બની જાય એવી બટાકા ની લાઇવ વેફર. બે દિવસ પછી શિવરાત્રી આવે છે તો શિવરાત્રીમાં વેફર. બનાવીને સ્ટોર પણ કરી શકો છો. ૧૦થી ૧૫ દિવસ સુધી સાચવી શકાય છે.
-
બટાકા વેફર
ઉનાળો આવે એટલે કેટલા કામ લાઇ ને આવે... પણ આ બધા જ કામ દરેક ગૃહિણી ને ખૂબ ગમેં કેમ કે પછીં આખું વર્ષ શાંતિ થી પસાર થઈ જાય... એવું જ એક કામ છે બટાકા ની વેફર બનાવવાનું... એકવાર બનાવી લઈએ પછી આખું વર્ષ ખાઈ શકાય... ઉપવાસ માં પણ અને એમ પણ ક્યારેય પણ ફ્રાય કરો ને રેડી ટુ ઇટ... બહાર ની અનહેલ્થી વેફર્સ કરતા ઘર ની હેલ્થી વેફર્સ એન્જોયય કરો..#આલુ
-
બટાકા ની વેફર (Bataka Wafer Recipe In Gujarati)
#GA4 #Week1બટાકા નું નામ આવે એટલે બહુ બધી રેસીપી યાદ આવે. બટાકા માંથી આલૂ પરાઠા, બટાકા વડા, સેન્ડવિચ, બટાકા નું શાક એમ બહુ બધી વસ્તુ બને છે. આજે હું બટાકા માંથી બટાકા ની વેફર બનાવાની છું.બજાર માં જે પેકેટ માં મળે છે તેવી જ બનશે. એકદમ ક્રિસ્પી બને છે.બહુ ફટાફટ બની જશે.
-
ઈન્સ્ટન્ટ બટાકા વેફર (Instant Bataka Wafer Recipe In Gujarati)
#KS5#seasonal#cookpadgujrati#cookpadindiaહમણાં બટાકા ની વેફર બનાવવાની સીઝન ચાલી રહી છે, દરેક ગૃહીણી આખુ વરસ ઉપવાસ કે બાળકો ને નાસ્તા મા ચાલે તે માટે જુદી જુદી વેફર બનાવે છે મારી દીકરી ને આ વેફર બહુ જ ભાવે એટલે તેની ડીમાન્ડ થી આ ઈન્સ્ટન્ટ બટાકા ની વેફર બનાવી છે
-
બટાકા ની ફ્રેશ વેફર (Bataka Fresh Wafer Recipe In Gujarati)
બાળકો ને સુકવણી કરતા આવી ફ્રેશ વેફર વધુ ભાવે છે. પેકેટ કરતા ઘરની શુદ્ધ અને સસ્તી થાય છે.
-
બટાકા ની વેફર (Bataka Wafer Recipe In Gujarati)
લાલ બટાકા ની તાજી વેફર ખાવા ની ખૂબ સરસ લાગે
-
બટાકા ની વેફર
#SJR#શ્રાવણ/ જૈન રેસીપીઅમારા ઘરમાં બટેટાની જાળી વાળી વેફર બધા ને ખૂબ ભાવે. હો઼ળી પછી નવા બટાકા આવે ત્યારે બટાકા ની વેફર બનાવી આખા વર્ષ માટે સ્ટોર કરીએ. એટલે શ્રાવણ મહિનો, અગિયારસ અને બીજા બધા વ્રત માં ખવાય.
-
-
-
બટાકા ની સુકવણી વેફર (Bataka Sukavni Wafer Recipe In Gujarati)
બટાકાની વેફરને એક વાર સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે અને જ્યારે પણ આવી હોય ત્યારે તેને તેલ ગરમ કરીને તળી લો. તમે ફરાળમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે. તને તમે ડબ્બામાં વર્ષ સુધી સ્ટોર પણ કરી શકો છો. -
બટાકા ની ઇન્સ્ટન્ટ વેફર (Potato Instant Wafer Recipe In Gujarati)
આ લાઈવ વેફર ક્રીસ્પી બનેછે બજારમાં પેકેટ માં મળ તી વેફર કરતા તાજી ખાવાની ખૂબ મજા આવે છે
-
બટાકા ની વેફર તળેલી (Bataka Fried Wafer Recipe In Gujarati)
#WLDઘર ની કરેલી બહુ જ સરસ અને પોસ્ટિક છે. બનાવી ને સ્ટોર કરી શકાય છે.
-
કંદ ની વેફર (Kand Wafer Recipe In Gujarati)
ઉપવાસ મા બટાકા ની વેફર ખાઈ ને કંટાળી જતા હોયછે. એટલે આજ રોજ હું કંદ ની વેફર લાવી છુંનાથદ્વારા પ્રખ્યાત કંદ ની વેફર
-
બટાકા ની મોરી વેફર(bataka ni mori wafer recipe in Guajarati)
#GA4#Week1દરેક વ્યક્તિ પોતાની રસોઇ મા કંઈક નવું બનાવેજ.અને એજ રેસિપી જ્યારે બીજી વ્યક્તિ બનાવે તો તેમા થોડી તો અલગતા હોય જ.આપણે બટાકા નિ સિઝન મા વેફર બનાવતા હોય.બધા અલગ અલગ રીતે અલગ અલગ જાતની વેફર બનાવે.અહિ મે આજે ફરાળ મા લય શકાય તેવી બટાકાની મોરી વેફર બનાવી છે.
-
વેફર -કાતરી (Wafer Recipe In Gujarati)
ઉપવાસ માં સાઈડ માં વેફર - કાતરી વગર મજા ના આવે... વેફર કાતરી હોય તો જમવામાં ચાર ચાંદ લાગી જાય.. નાનાં બાળકો થી લઈ મોટાં બધાને ભાવે....# સાઈડ# પોસ્ટ ૨
-
-
-
બટાકા ની વેફર (Bataka Wafer Recipe In Gujarati)
#Shivratri special#kukkad Gujarati#cookpad India
-
ઇન્સ્ટન્ટ બટાકા ની વેફર (Instant Potato Wafer Recipe In Gujarati)
આ વેફર તાજી બનાવેલી હોય એટલે ટેસ્ટ મા બહુ જ સરસ લાગે છે.અત્યારે તો બટાકા નવા હોય એટલે મસ્ત બને છે.ફટાફટ બની જાય છે .એકદમ ફરસાણ ની દુકાને મળે તેવો જ ટેસ્ટ આવે છે.
-
-
સુરણ બટાકા ની ખીચડી (Suran Bataka Khichdi Recipe In Gujarati)
મારી ઘરે અગિયારસ હોય કે કોઈ ઉપવાસ હોય તો ઘણી વખત બને છે. સુરણ બટાકા નું શાક બનાવીયે એના કરતા આ ખીચડી બહુ સરસ લાગે છે. -
-
કેળા ની વેફર (Kela Wafer Recipe In Gujarati)
#EB#Week16#childhood#ff3#week3#શ્રાવણ કેળાની વેફર બાળકો થી લઈને મોટા દરેક લોકોને પસંદ હોય છે તે ખુબ સારો નાસ્તો છે. ઉપવાસ માં પણ કેળાની વેફર ખાઈ શકાય છે.
-
-
બટાકા ની વેફર
#RB1#WEEK1આ વેફર મારા દીકરા જશ ને ખૂબ જ ભાવે છે તો હું આ વાનગી મારા જશ ને dedicate કરું છું.ગુજરાતના લગભગ દરેક ઘરમાં કાચરી બનાવવામાં આવે છે દરેકની બનાવવાની રીત અલગ હોઈ શકે પણ કાચરી ઓલટાઈમ ફેવરિટ અને વ્રત-ઉપવાસ માટે જોઈએ જ તો આ બટેકા ની સિઝન ચાલુ છે નવા બટાકા આવી ગયા છે તો ચાલો આપણે પણ બટાકાની વેફર બનાવીએ
-
વેફર,ચેવડો,ચટણી (Wefar Chevado Chutney Recipe In Gujarati)
#CT રાજકોટ માં ગોરધનભાઇ ગોવિંદજી ની વેફર,ચેવડો અને ચટણી ખૂબ જ પ્રયખ્યાત છે.1885 માં ગોરધનભાઇ એ જ્યુબિલી વિસ્તાર માં વેફર,ચેવડો અને ખાસ તો ચટણી નું વેચાણ શરૂ કરેલું અને ત્યાર થી લઈ ને આજ સુધી તેમની વેફર અને ચટણી રાજકોટ માં તો પ્રયખ્યાત છે જ પણ રાજકોટ ના આજુબાજુ ના વિસ્તાર માં પણ એટલી જ પ્રયખ્યાત છે
-
બટાકા ની વેફર (Bataka Wafer Recipe In Gujarati)
ફરાળ માં ઉપયોગી. વડી કોઈપણ ચાટ માં ભૂકો કરીને નાખી શકાય.
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (4)