Torta de pollo y cabutiá
Una torta sin masa, queda muy sabrosa y una forma de incorporar vegetales 💪🏻😋
Torta de pollo y cabutiá
Una torta sin masa, queda muy sabrosa y una forma de incorporar vegetales 💪🏻😋
Paso a paso
- 1
Primero que nada ponemos el zapallo a cocinar en el horno hasta que con la pulpa se pueda hacer puré (se puede poner con papel de aluminio para acelerar) y la pechuga a hervir con un poquito de sal (luego reservar caldo)
- 2
BASE Y CUBIERTA: con una cuchara sacar toda la pulpa del zapallo, agregar el huevo, la harina, avena y condimentos. Mezclar bien.
- 3
Reservar un poco menos de la mitad y distribuir en base y paredes de la fuente.
- 4
RELLENO: deshilacharel pollo o cortar en trozos pequeños, saltear la cebolla y morrón, cuando esté dorada agregar el pollo y zanahoria rallada. Condimentar y agregar el caldo. Cocinar durante unos minutos hasta que no haya excedente de líquido. Colocar encima del zapallo.
- 5
Luego cubrir con el resto del puré y llevar al horno a cocinar el puré que tiene huevo.
- 6
Hornear hasta que esté bien firme. Ideal para servir con una rica ensalada 😋🥰
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