Oggi mia figlia ha invitato un'amica a pranzo,volevo fare la pizza poi mi è venuto in mente di farla sotto forma di muffin,sono stati graditi finiti tutti 😱😱a pranzo..

Un modo diverso del solito di preparare e servire le fettine di carne, gli involtini di vitello farciti con un ripieno di zucchine e formaggio che piacciono a tutti, anche ai bambini. Un secondo piatto di carne veloce da preparare, con pochi ingredienti, gustoso e saporito.#ilmiolibrolemiericette#secondopiatto#involtini

Spezzatino di carne di vitello con verdure dell'orto, un pieno di nutrienti delizioso da accompagnare con qualche fetta di pane tostato!#glutenfree #senzalattosio

Stasera volevo fare qualcosa di diverso con i porri. Mi è venuto in mentre che cucino la focaccia di cipolle così potrei cambiare mettendo i porri al loro posto

Un piatto tipico romano , un secondo piatto di carne , fatta da fettine di vitello rivestite di prosciutto crudo e foglia di salvia cotte in padella irrorate dal vino bianco, cottura veloce e quando la mangi salta in bocca. Io ho usato delle fettine di lonza prosciutto cotto e ho aggiunto lemme take e salvia un salto in bocca golosi #dimmicosacucini

Lo so che oggi non è domenica, ma mi sono svegliata con un gran desiderio di quei piatti che appartengono alla tradizione delle nostre famiglie, quando ci si svegliava al mattino con il profumo di un buon brodo che sobbolliva lentamente o di un sugo di carne che riempiva di aromi la cucina e la casa... la domenica era giorno di pasta all'uovo fatta in casa, si ammassava con la mamma o la nonna e poi a pranzo si mangiava tutti insieme! Ecco, io mi sono svegliata proprio con questi bei ricordi nella mente e nel cuore, complici forse anche le coccole nel lettone con il nostro bimbo... e allora è proprio questo che mi piacerebbe trasmettere con il piatto di oggi: il desiderio e la voglia di tornare alle cose di una volta, quando eravamo piccoli e la vita ci sembrava molto più semplice, quando non eravamo sempre di fretta e riuscivamo a godere di ogni momento passato insieme in famiglia, nella speranza di essere sempre in grado di preservare i ricordi preziosi e di crearne di nuovi per i nostri bimbi e le generazioni che verranno... buon appetito! #nataletradizionale

Un modo per insaporire e ammorbidire le semplici fettine di carne e in questo caso il taglio è la fesa di vitello, è farcirle e insaporirle, come si fa con gli immancabili involtini al ragù della domenica pugliese!!!

Squisite polpettine di carne avvolte in fettine di melanzane. Un delizioso e facile secondo piatto per il menu' di Natale!

Preparazione: avvolgete con una fetta di prosciutto crudo e continuate fino quando terminate i pezzi di vitello. impiattate e servite.

Gli straccetti di vitello bene si abbinano a tutte le verdure. In particolare le zucchine, tagliate a mo' di spaghetti e marinate con la buccia e il succo di limone, donano freschezza e croccantezza alla tenerissima carne.Un piatto veloce, semplice e gustoso.#glutenfree #veloce #max5ingredienti #ricettebase

Stimolato dalla #diretta di Raffaella di Cookpad Italia ho elaborato questa ricetta di Mariaelena di @itsallaroundfood, un involtino di Petto di Pollo farcito con salsiccia di Vitello e Porco e uova di quaglia, servito con una salsa di peperoni. Ho cotto l’involtino in Airfryer e la salsa di peperoni con il Bimby.#cooksnap

Non amo la carne cruda quindi, quando ho comprato il carpaccio di vitello non volevo assolutamente mangiarlo crudo. Così ho pensato a quali piatti potevo preparare per poterlo gustare e in aiuto è venuto un ricettario degli anni 80′, quando era in voga la salsa tonnata! Il carpaccio in salsa tonnata è perfetto da preparare quando non hai molto tempo per cucinare e la cottura della carne si riduce ad alcuni minuti. Con la salsa che insaporisce il tutto porterete un antipasto gustoso e velocissimo, che tutti adoreranno! Noi lo abbiamo mangiato con tanta voracità e con la stessa velocità con cui era stato preparato che non ci siamo accorti che era finito immediatamente. La prossima volta proverò a fare la versione classica con il girello di vitello, ma credo che questa versione sarà la mia preferita! Spero vi piaccia…. vi lascio la ricetta e buona lettura.