Pimentón casero 🫑

Nahu
Nahu @nahuviano

Para que salga más dulce utilizar morrones hembra, si no sabes cómo diferenciarlos podes mirar el truco que subí.

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Ingredientes

  1. 2morrones rojos

Paso a paso

  1. 1

    Lavar bien los morrones, desvenarlos y cortarlos en finas láminas y colocarlos en un recipiente, en el cual los dejáramos secar.

  2. 2

    Si se van a secar al sol cubrir con gasas y dejar secar al sol por dos días.
    Si se van a secar al horno hacerlo con horno suave 60/80°C por 1 hora aproximadamente.
    Cuando al apretarlos suavemente crujan es porque ya están secos en el punto que los necesitamos.

  3. 3

    Una vez secos, pasar por la procesadora hasta obtener un polvo, quedarán algunos trozos sin moler, para terminar de molerlo utilizar un mortero. Tamizar y guardar,

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nahu
Nahu @nahuviano

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