我只是把它煎熟….小籠包是全聯買的。

#全球烹飪#韭菜#食譜賓果之前曾經吃過韓式料理裡面、把韭菜切成細細的、加上韓式拌醬來作為沾醬的一部分覺得很有趣、有點像是吃一種簡易的泡菜的感覺、而且搭配很油膩的韓式烤肉吃的時候還真的蠻解膩的、這一次就自己胡亂的把韭菜切碎加入自己喜歡的沾醬、作為快速煎餃的搭配、真的非常好吃。

美味的黃金寶爆漿湯包，使用炒鍋來煎煮，只要12分鐘，就能享用團購美食～爆漿湯包喲！美味的黃金寶爆漿湯包，使用炒鍋來煎煮，只要12分鐘，就能享用團購美食～爆漿湯包喲！幸福彤話的DIY優格創意料理https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt #Cookpad廚藝賞2019

這是一道，皮薄，香脆 ，餡多的料理，將水餃皮壓薄，包入肉餡，用先煮後煎，將薄皮煎至金黃，外酥脆，內充滿湯汁，吃上一口，回味無窮。

喜歡利用休假包些手工水餃放著，若是工作沒時間做晚餐，平底鍋煎煎餃或水煮一下，再弄個湯久可以吃飯，方便又快速。偶爾早上也可以來盤脆皮煎餃一樣美味~訣竅提示煎的恰恰的煎餃實在很吸引人，金黃色皮起鍋時還脆脆的，相當美味可口。如果起鍋不好操作，可以用大平盤倒扣方式將煎餃盛起。

生煎包、水煎包兩種傳統小吃都是生的包子，也都用水去煎，生煎包裡面的餡料以肉為主，菜為輔，皮比較薄，表面通常有芝麻，僅一面煎焦黃；水煎包以蔬菜為主，通常不加肉或加一點肉，皮較厚，表面不加芝麻，兩面煎黃。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

秋～涼了一點，就嘴饞想要吃煎餃！餃子皮雖小，包包、捏捏還可玩造型(做迷你水煎包)，包完了來做冰花煎餃～火候、麵粉水等重點稍加拿捏，吃的時候脆脆的冰花喀滋喀滋…怎能不滿足！訣竅提示1.如果是第一次做冰花煎餃，不妨先試煎一個感受火候、時間如何掌控！2.麵粉水中的麵粉與水比例為1：9，份量則視煎多少煎餃來衡量是一茶匙或一大匙， 麵粉種類家中有什麼就用什麼！3.料理圖示使用的是中華炒鍋。祝福你有好成果與好胃口^^食後感想喀滋喀滋的冰花、香脆的煎餃皮底、不膩口的肉餡…是絕妙好滋味喔！

個人專頁：https://www.instagram.com/eatathomehkhttps://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏覽更多食譜！https://www.facebook.com/eatatseoul 可瀏覽韓國悠閒旅遊資訊！一個人在家的早午餐，吃什麼好呢？突然想到了吃煎鍋貼，被網上的食物相片吸引着，鍋貼底煎得脆脆金黃，看着相片也口水流。住在香港真的方便，在街市買一些新鮮水餃皮（5元左右有20張）買一些豬肉碎，放些蔬菜調味料等等，即包即煎即吃，不太費工夫但肚子心靈也非常滿足。怎樣可以煎到餃子的金黃脆皮呢？今次加了麵粉水，原來在煎餃子的時候放點麵粉水，當餃子煎熟的時候，外皮自然就做到金黃脆皮了，當然不要急着反餃子，避免把外皮弄破。

包水餃時總是會剩一些水餃皮, 或是剩一些絞肉餡剩的水餃皮可以拿來包蝦泥做成金錢蝦餅, 剩的絞肉餡拿來與蔥油派皮結合, 做成菜肉煎餅. 沾甜辣醬一起吃, 別有一番風味!!訣竅提示** 卡好蔥油派跟起酥皮一樣是方形的薄餅狀. 如果買不到的話, 可以用蔥油餅代替

撒旅～大家好👋今天要來跟大家分享一口生煎包的做法，麵皮做法之前有分享過了，大家有興趣的話可以參👉「我的食譜」餃子皮實際上非常好用，可以用它來做餃子、餛飩或煎包類，甚至可以做月亮蝦餅（🌛🦐有機會嘗試做做看）🥸這次，要來跟大家分享內餡的調料，不論是做水餃、肉包、肉丸子等都很好用，做法也不難，可以在家嘗試看看 🥟

有個平底鍋就邁向成功的一半了。從麵粉和水開始，製作麵糰到、分割、桿麵皮、包餡、下鍋煎熟一氣呵成！熱騰騰、光滑飽滿，底部煎的金黃酥脆的水煎包，在試做後發現比想像中容易多了。

其實日本的煎餃是用來當配菜，或是老公的下酒菜，而不是當正餐吃的。煎餃和水餃不太一樣，煎餃的皮酥脆，很是好吃，想不出來要煮什麼菜時，煎來當配菜也不錯呢！想當正餐吃，再多煎幾顆就可以了…訣竅提示餃子可能會黏在鍋子上，用鏟子從餃子底下用力的鏟起來，就可以將餃子很漂亮的盛盤了。