मसाला मटन करी (masala mutton curry recipe in Hindi)

Sudha Singh
Sudha Singh @cook_27610626

#NV मटन करी का नाम सुनते ही मुंह मे पानी आ जाता है।इसे बनाने मे थोड़ा टाइम लगता है पर उतना ही स्वादिष्ट लगता है।

मसाला मटन करी (masala mutton curry recipe in Hindi)

#NV मटन करी का नाम सुनते ही मुंह मे पानी आ जाता है।इसे बनाने मे थोड़ा टाइम लगता है पर उतना ही स्वादिष्ट लगता है।

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सामग्री

1घंटा
4 लोग
  1. 500 ग्राममटन
  2. 3बड़े प्याज़ लम्बाई मे कटे हुए
  3. 3तेजपत्ता
  4. 2लाल मिर्च साबुत
  5. 4लौंग
  6. 2दालचीनी
  7. 5लहसुन कली
  8. 1 चम्मचजीरा
  9. 1/2 चम्मचकाली मिर्च
  10. 2 चम्मचअदरक लहसुन पेस्ट
  11. 1 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
  12. 1 चम्मचकश्मीरी मिर्च पाउडर
  13. आवश्यकतानुसारतेल
  14. स्वाद अनुसारनमक

कुकिंग निर्देश

1घंटा
  1. 1

    सबसे पहले मटन को अच्छे से साफ कर ले ।

  2. 2

    उसके बाद मटन मे 1 टी स्पून हल्दी पाउडर, 1 टी स्पून मिर्च पाउडर और नमक डालकर 10-15मिनट के रख दे।

  3. 3

    अब गैस पर कूकर को तेज आंच पर गर्म अब उसमे तेल डाले जब तेल गर्म हो जाए तो सारे खड़े मसाले डालकर 1 मिनट भून ले,उसके बाद प्याज़ डाले ।

  4. 4

    जब प्याज़ हल्का ब्राउन हो जाए तो इसमे मसाले मिलाए हुए मटन डालकर थोड़ा भून ले उसके बाद अदरक लहसुन पेस्ट, हल्दी,धनिया पाउडर, कश्मीरी मिर्च पाउडरऔर नमक डालकर गैस का आंच कम करके 10से15 भून ले।

  5. 5

    उसके बाद 2 कप गर्म पानी डालकर उसमे गर्म मसाला डालकर कूकर मे 3से4सीटी मिडियम आंच पर लगा ले।और गैस बन्द करदे।

  6. 6

    अब आपका मटन खाने लिए एक दम तैयार है।

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Cook Today
Sudha Singh
Sudha Singh @cook_27610626
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कमैंट्स (3)

Anjana Manchanda
Anjana Manchanda @homechefanjana
Wow aapki recipe bhut achi hai kya aap cookpad ke non veg group ka part banna chahengi

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