Tortilla de papa al horno rellena
Karina Lopez @karinalopez
Con esta receta simplificamos el paso de dar vuelta la tortilla en la sartén. Preparamos todo, llevamos al horno y nos olvidamos de dar vuelta la tortilla y correr el riesgo que se rompa toda.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las papas y cortar en cubos pequeños, cocinarlas en una placa enmantecada al horno con sal
- 2
Cortar los morrones, el puerro y las cebollas y colocarlas en un recipiente apto para microondas, tapar con papel film y pincharlo. Llevar al microondas 6 minutos. Al sacarlas del microondas las verduras suelen tener algo de líquido, de ser así colar para retirar el líquido.
- 3
Mezclar todos los ingredientes en un recipiente grande y agregarle los huevos batidos, salar. Colocar la mitad de la preparación en un recipiente apto para horno con roció vegetal. Cubrir con muzarella sin llegar a los bordes del recipiente y colocar encima el resto de la preparación. Llevar al horno precalentado hasta que se dore la superficie.
- 4
Otra opción puede ser hacerla a la napolitana, cubriéndola con tuco y muzarella
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karina Lopez le encantará ver cómo quedó.
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