SEMUR DAGING & TELOR

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi
  2. Telor puyuh
  3. 3 butircengkeh
  4. 1 btgsereh (geprek)
  5. Sejempollengkuas (geprek)
  6. 3 lembardaun salam
  7. Kaldu jamur, garam, gula, lada (secukupnya)
  8. Kecap manis (sesuai selera)
  9. BUMBU HALUS :
  10. 8 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 5 buahkemiri
  13. 1 sdtketumbar bubuk
  14. 1/2 sdtjinten bubuk
  15. 1/2 sdtkayu manis bubuk
  16. 1 sdtpala bubuk
  17. Sejempoljahe

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging hingga empuk, saya pake sistem 7-30-7-30
    Rebus daging 7 menit setelah itu matikan dan diamkan selama 30 menit, setelah 30 menit rebus lg selama 7 menit, setelah 7 menit matikan dan diamkan lg selama 30 menit lg

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus, salam, sereh, cengkeh dan lengkuas. Tumis hingga bumbu wangi dan matang

  3. 3

    Masukkan potongan daging, beri air bekas rebusan dan kecap secukupnya

  4. 4

    Masukkan telur rebus, dan tambahkan kecap lagi hingga warna kuah dan hitam. Tambahkan kaldu jamur, garam, gula dan lada. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak sebentar hingga kuah mengental. Sajikan dgn ditaburi bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DESI LUSIANA DEWI
DESI LUSIANA DEWI @Rdc_cooking
pada
Cirebon

Komentar

Resep Serupa