#as#week 2বর্ষাকালে ভাজাভুজি,গরম চা সাথে গান আর রিমঝিম বৃষ্টি দেখতে মনে হয় সবারই ভাল লাগে।আমার তো এরম বৃষ্টির বিকেলে খুব ভাল লাগে মুড়ি ভাজা খেতে আর মশলা চা।

#KastureesKitchen

#streetologyবাংলার বিখ্যাত মশলা মুড়ি হল এমন একটি খাওয়ার যা প্রত্যেক টি বাসে , ট্রেনে , ট্রামে করে অফিস থেকে ফেরা ক্লান্ত মানুষের মন কে চনমনে করে দেয় , আর তাছাড়া মশলা মুড়ি যে আড্ডা কে জমিয়ে দেয়।

#টিফিনরেসিপি#roopkotha

#fav

#KD

#home

#roopkotha#টিফিনরেসিপি

#Streetology

সন্ধ্যার আয়োজন

স্কুল কলেজে হাল্কা টিফিন বা বন্ধুদের সঙ্গে আড্ডা বা বাইরে বেরিয়ে হাল্কা খিদে সব সমস্যার সমাধানে মুস্কিল আসান ঝালমুড়ি। ঝালমুড়ির সঙ্গে প্রায় প্রত্যেকেরই একটা ইমোশনাল অ্যাটাচমেন্ট আছে।অনেক স্মৃতিও জড়িয়ে আছে ঝালমুড়ির সঙ্গে।বর্তমান পরিস্থিতিতে স্কুল কলেজের গেটের বাইরের বা ট্রেনের ঝালমুড়ি মিস করলে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন।

#goldenapron3

আজ ভাবলাম চা এর সাথে সবাই মিলে একটু সোর্সের তেলের ঝাঁঝে ঝাল মুড়ি খাওয়া যাক।শরীর আর মন দুটো ই চনমনে হবে। আর পেট ও ভরবে।

#MaggiMagicInMinutes#Collabচায়ের সঙ্গে টা হিসেবে ম্যাগি নুডল্স খেতে একঘেয়ে লাগছিল তাই করে ফেললাম ম্যাগির ঝুরি ভাজা চটপটা, মুখরোচক এবং সহজ একটা রেসিপি

#নোনতাঝুরি ভাজা ,চিরে,বাদাম ভাজা আর সঙ্গে এক কাপ চা হলে সন্ধ্যা বেলায় জমে যায়।

#roopkotha#টিফিনরেসিপি

বর্ষাকাল মানেই বাজারে প্রচুর মাছের ডিমের আমদানি। এই মাছের ডিম দিয়ে খুব সহজেই একটি মনের মতো রেসিপি বানিয়ে নিতে পারেন, আর গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে পারেন।

#LS আমার দিদার থেকে শিখেছি।Chakdah, নদীয়া

#lockdown

#GA4#week23

আমার মা খুব ভালো রান্না করে। আমি আমার মায়ের কাছ থেকে শিখেছি।Sodepur

#রন্ধনে_বাঙালি#ডিমের _রেসিপি

#streetologyআমি এখানে কলকাতার জনপ্রিয় একটি স্ট্রীটফুড "ঝালমুড়ি"র রেসিপি বানিয়েছি । এটি বেশ লোভনীয় অথচ সস্তা ও মুখরোচক খাবার | খুব সাধারণ উপকরনেই এর অসাধারণ স্বাদ ,ক্ষুধা নিবারনের সাথে সাথে মনের ও তৃপ্তি আনে ।আমি এটামুড়ির সাথে আঁচার তেল , আলুসেদ্ধ পেঁয়াজ ,কাঁচালংকা , টমেটো, বাদাম , পাঁপড় ,চানাচুরভাজামশলা ,চাটমশলা ,কারিপাতা, ঝুরিভাজা, লেবুর রস দিয়ে মেখে পরিবেশন করেছি | বিকালে চায়ের সাথে টা হিসাবে এটা বেশ জমে যাবে |

#FF

#MM6আমার খুব ভালো লাগে,এই সময় বাজারে বেশ পাওয়া যায়,।গরম ভাতে একটা লেবুর টুকরো আর লটে ঝুরিJust wow

#নোনতামুড়ি মসলা সে যে ভাবেই হোক আমরা বেশীর ভাগ ই উপভোগ করি। সন্ধ্যে তে কি খায় ? মুড়ি বাদাম বানিয়ে ফেললাম।

#নোনতা# ২ য় সপ্তাহএটি মুড়ি ও চিঁড়ে দিয়ে তৈরি অনেক সময় আমাদের মুড়ি যখন নরম হয়ে যায় তখন আমরা ফেলে দি সেটা ফেলে না দিয়ে আমরা যদি এইভাবে কাজে লাগাই তবে সন্ধ্যের জলখাবার জমে যাবে।

#রোজকারসবজী#ক্যাপ্সিকাম#week4