প্রথমে করাইতে পাঁচ চামচ সাদা তেল দিয়ে তেল গরম হলে তাতে গোটা জিরা, রসুন কুচি, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিয়ে তাতে টমেটো কুচি, কাঁচা লংকা কুচি, স্বাদ মতো নুন দিয়ে তাতে তিনটে ডিম ফাটিয়ে দিন।

এরপর ভালো করে নেড়ে একটু ভাজা ভাজা হলে তাতে চাট মশলা, গরম মশলা, ধনে পাতা কুচি দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিয়ে নামিয়ে নিন

এরপর একটি প্লেটে নামিয়ে পেঁয়াজ আর টমেটো রিং করে কেটে প্লেট এর সাইড এ সাজিয়ে দিয়ে পরিবেশ করুন।