Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 PlastikKerupuk Kulit
  2. 1/4 grKacang Tolo
  3. 1 1/2 literAir
  4. Bumbu Halus
  5. 10 SiungBawang Merah
  6. 5 SiungBawang Putih
  7. 3 ButirKemiri
  8. 7 BuahCabe Rawit
  9. 10 BuahCabe Merah Kriting
  10. 1 RuasKunyit
  11. 1 SdtKetumbar Bubuk
  12. Bumbu Iris dan lainnya
  13. 3 LbrDaun Salam
  14. 3 LbrDaun Jeruk
  15. 10 BuahCabe Rawit Utuh
  16. 1 BatangSereh (geprek)
  17. 1 RuasJahe (geprek)
  18. 1 RuasLengkuas (geprek)
  19. 1Sc Santan Kara 65ml
  20. 1 bulat kecilGula Merah
  21. 1 SdmGaram
  22. 1 SdmKaldu Jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam Kacang Tolo minimal 2 jam (saya dari malam untuk dimasak pagi harinya) supaya empuk. Kemudian rebus kacang tolo di air mendidih sekitar 15 menit

  2. 2

    Siapkan bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak dan beri ketumbar bubuk, aduk merata

  3. 3

    Siapkan bumbu lainnya, geprek sereh, lengkuas, dan jahe. Iris gula merah, cuci bersih cabe rawit, daun salam, daun jeruk. Dan siapkan santan kara

  4. 4

    Kemudian masukan tumisan bumbu halus kedalam rebusan kacang tolo. Kemudian masukan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, jahe, gula merah, garam, dan kaldu jamur

  5. 5

    Setelah mendidih, masukan santan. Aduk terus supaya santan tidak pecah dan tidak mudah basi

  6. 6

    Setelah itu, masukan kerupuk kulit, lalu cabe rawit utuh, aduk merata dan tunggu sampai bumbu meresap dan aga mengental. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devana Ferlanda
Devana Ferlanda @devanafe
pada
Jakarta Selatan
Hai, My Name is Devana. just call me Deva. So, as of the start of Aug 2020, Im a full time wife n im so lucky that im able to spend lots of time cooking n baking n creating n trying out new foods n recipes. n the most important things is my husband are loving it!find me on ⬇️Instagram : @devanafe & @haduena
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa