Φασολάκια "όνειρο" θερινής νυχτός

Φασολάκια σήμερα στο πιάτο μας... Τα μαγειρέψαμε μαζί με την κόρη μου όπου έχει γίνει υπέροχη βοηθός!! #2020

Ένα αγαπημένο μου φαγητό, αυτή τη φορά το μαγείρεψα με κατεψυγμένα φασολάκια, μέχρι να βγουν τα φρέσκα. Τα κατεψυγμένα συνήθως δεν τα προτιμώ, ειδικά πλατιά, αλλά τα συγκεκριμένα είναι βιολογικά και τρυφερά σαν φρέσκα.Tips : Μη φοβηθειτε την κανέλα στη συνταγή, είναι τόσο μικρή η ποσότητα που απλώς δίνει νοστιμιά και κάνει πιο "γεμάτη" τη γεύση.Επίσης μη παραλείψετε την πιπεριά Φλωρίνης, θα δώσει υπέροχη γλύκα στα φασολάκια.#εξετάσεις

#ΧρυσόΠιρούνι πολύ νόστιμα γίνονται τα πλατιά φασολάκια

.

Όταν τα φασολάκια έγιναν Κυριακάτικο φαγητό!!Ένα μοσχαράκι που λιώνει στο στόμα, το παντρεύουμε αρμονικά με ένα από τα πλέον αγαπημένα λαχανικά του καλοκαιριού. Το αποτέλεσμα είναι ένα φαγητό με γεμάτη και τόσο πλούσια γεύση που ξυπνά αναμνήσεις από τα Κυριακάτικα τραπέζια της γιαγιάς.Φτιάξτε το σήμερα κιόλας!!#μοσχαράκι#μοσχαράκικοκκινιστό#φασολάκια#μοσχαράκιμεφασολάκια#καλοκαίρι#χυτρα#λαχανικά#αναμνήσεις#Δευτέρα

#χρυσόπιρούνιΝα βάζουμε αν μπορούμε και τις θερμίδες του φαγητού για να διευκολυνθεί και όποιος προσέχει την διατροφή του. 220 θερμίδες στα 200 γρ.

#δενθέλωνατοφάωΓενικά έτρωγα τα πάντα αλλά τα φασολάκια τα αντιπαθούσα και δεν μπορώ να πω ότι τα συμπαθώ πολύ ακόμα και τώρα..ευτυχώς αρέσουν στα παιδιά μου...γιατί η μαμά μου ακόμα περιμένει να με δει να γκρινιάζω ... 😂😂😂😂

Φασολάκια με φέτα και φρέσκο ψωμάκι!!!

Η ιδέα για αυτόν τον συνδυασμό (φασολάκια με κιμά),ήταν της αδερφής μου!Τότε που είχα δοκιμάσει τα δικά της είχα ξετρελαθεί! Όμως πειραματίστηκα με μια δίκη μου παραλλαγή ,μια και δεν θυμόμουν την υπέροχη συνταγή της,και το αποτέλεσμα στο σημερινό πείραμα με αποζημίωσε πραγματικά! Είναι πεντανόστιμα !!!!! #Τρίτη #2020

Πριν φύγουμε για διακοπές είναι απαραίτητο να καταναλώσουμε όλα τα τρόφιμα που υπάρχουν στο ψυγείο , την κστάψυξη και τα ντουλάπια. Μπορούμε να φτιάξουμε νόστιμα πιάτα κι έτσι δεν θα πάει τίποτα χαμένο. #ότιέχω μετηνπαρέα.

Αν και υπάρχουν αντίθετες απόψεις, εγώ τα φασολάκια τα αγαπώ πολύ! Φρέσκα τώρα το καλοκαίρι αλλά και κατεψυγμένα αργότερα, είναι ένα πεντανόστιμο φαγητό. Μαζί με φρέσκο ψωμάκι, λίγη φέτα και καμιά ελίτσα κάνουν ένα πλήρες γεύμα. Και αν περισσέψουν και φαγωθούν το βράδυ ή την άλλη μέρα γίνονται νοστιμότερα. Εγώ προτιμώ τα στρογγυλά φασολάκια (τσαουλιά) που δεν χρειάζονται πολύ καθάρισμα.#ΧρυσόΠιρούνι

Λατρεύω βασιλικό !!! Γιατί όχι και στα φασολάκια ?

Λόγω σχολείου δεν έχω τον χρόνο να μαγειρέψω κάτι..τώρα όμως που έχουμε 2 εβδομάδες διακοπές μπορώ να μαγειρεύω ότι θέλω. (προσπάθησα για το φαγητό😂💗) #2020

Είχα λίγο αρακά και λίγα φασολάκια... Ήθελα να φτιάξω λαδερό, οπότε τα ένωσα και τα δύο και βουαλά!!! #λιγότερορεύμα

Μια συνταγή που αιτία να τη θυμηθώ και να την φτιάξω ήταν το μήνυμα που μου ήρθε από τα κορίτσια της cookpad. Είχα χρόνια να την κάνω,. Αυτή τη συνταγή παλιά την έφτιαχνα και με κοτόπουλο και με χοιρινό. Σήμερα το έκανα με κοτόπουλο, γιατί νομίζω ότι για τώρα το καλοκαίρι είναι πιο ελαφρύ. Με χοιρινό το κάνω το χειμώνα που τα φασολάκια είναι κατεψυγμένα.#κυρίωςγεύμα #κοτόπουλο #ομάδαντομάτα

Μια νόστιμη και πολύ εύκολη συνταγή για φασολάκια. Θα την λατρέψουν ακόμα και τα παιδιά μας!!

Ένα υπέροχο φαγητό ειδικά τώρα που ανοίγει ο καιρός.Πλούσιο σε λαχανικά και θρεπτικό για την υγεία μας!Αξιοποιήστε ότι λαχανικό σας έχει μείνει στο ψυγείο και συνοδέψτε το με φέτα και φρέσκο ψωμί!!#Μηντοπετάς#λαχανικά #θρεπτικό #υγιεινό #φασολάκια #καλοκαίρι #Άνοιξη #λαδερό #vegan #νηστίσιμο #νόστιμο

Τις προηγούμενες μέρες είχα μάστορα στο σπίτι. Ένα από τα φαγητά που ήθελα να μαγειρέψω κάποια μέρα ήταν και τα φασολάκια, που εγώ τα φτιάχνω ή με κοτόπουλο ή με μοσχαρίσιο κρέας, είτε νηστίσιμα. Εκείνη την ημέρα είχα αποφασίσει να τα φτιάξω με μοσχαρίσιο. Όμως, πάνω στην κουβέντα ο μάστορας μου είπε ότι δεν το τρώει το μοσχάρι. Και τώρα, λέω, τι κάνω; Κοτόπουλο δεν είχα, χρόνος για να πάω να ψωνίσω ούτε λόγος, οπότε τα έφτιαξα με χοιρινό που είχα στην κατάψυξη. Έγινε ένα πεντανόστιμο φαγητό που άρεσε σε όλους.#κυρίωςγεύμα #χοιρινό #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

Αν δοκιμάσετε φασολάκια μπαρμπούνια από την Τρίπολη αυτή την εποχή θα γλυφετε τα δάχτυλα σας. Θα καταλάβετε για τι φαγητό μιλάω. Αν είναι και βιολογικά όπως αυτά δεν το συζητάμε....

Τα φασολάκια λαδερά είναι ένα κατ"εξοχήν καλοκαιρινό σπιτικό φαγητό. Στους περισσότερους από εμάς σίγουρα μας φέρνει κάποια χρόνια πίσω ...στα φασολακια που έκανε η μαμά μας..Η συνταγή αυτή δεν είναι της μαμάς μου αλλά μιας πολύ καλής φίλης της Μέγκης που ξέρει και μαγειρεύει πολύ καλά. Σας την δίνω την συνταγή ακριβώς έτσι όπως μου την είπε, την φτιάχνω έτσι τα τελευταία 5 χρόνια. Σωτάρει το κρεμμύδι με καστανή ζάχαρη, και προσθετει ξύδι μπαλσάμικο πάνω απο τα σωταρισμένα φασολάκια. Το ξύδι μπαλσάμικο σε συνδυασμό με την φρέσκια ντομάτα δίνει μια γλυκιά γεύση στο φαγητό και ένα ωραίο άρωμα. Τα τρία Tips αυτής της συνταγής είναι: βαζουμε λίγη ποσότητα τριμμένης φρέσκιας ντομάτας για να γευόμαστε την γεύση του φασολιού. Το δεύτερο Tips ειναι ότι δεν παραβράζουμε τα φασολάκια και δεν τα αφήνουμε να λιώσουν μέσα στην κατσαρόλα. Το τρίτο και το πιο σημαντικό είναι οτι δεν ρίχνουμε πολύ νερό στην κατσαρόλα την ώρα που βράζουν, γιατί το φαγητό μας θέλουμε να σερβιριστεί με μια πυκνή σάλτσα ντομάτας και λαδιού. Δοκιμάστε την και θα αλλάξετε γνώμη εάν δεν τρώτε τα φασολάκια. #Χρυσόπιρούνι

Τα λαδερά φασολάκια είναι ένα αγαπημένο εποχιακό, καλοκαιρινό φαγητό που γίνεται στο σπίτι μου με προϊόντα του κήπου μας (φασολάκια, τομάτες, φρέσκο μαϊντανό και δυόσμο). Το χειμώνα επ' ουδενί δεν "φτάνει" σε γεύση και θρεπτική αξία την καλοκαιρινή του εκδοχή. Επειδή όμως, για λόγους ποικιλίας, τα μαγειρεύω και το χειμώνα 1-2 φορές, σας δίνω τον τρόπο που βρήκα, για να τα φτιάχνω (κυρίως κατεψυγμένα που βρίσκουμε όλο το χρόνο) και να τρώγονται ευχάριστα.

Τα φασολάκια δηλώνουν καλοκαίρι και σπιτική κουζίνα. Ένα από τα αγαπημένα φαγητά, που το μόνο που χρειάζονται είναι ζεστό ψωμάκι!!#χρυσόπιρούνι

Τα κοκκινιστά φασολάκια είναι το πιο αγαπημένο λαδερό φαγητό.

Τα φασολάκια λαδερά είναι ένα κατ’ εξοχήν καλοκαιρινό σπιτικό φαγητό που στους περισσότερους μας προκαλεί νοσταλγικές μνήμες απ’ τη μανούλα μας και την γιαγιά μαςΔυσκολία 1/5 Προετοιμασία 20 λεπτά Μαγειρέμα 50 λεπτάΑναμονή 15 λεπτάΚύριο σκεύος κατσαρόλαΚώστος 6€

Ώρα για τα αγαπημένα μου φρέσκα φασολάκια 😍

Τα κοκκινιστά φασολάκια είναι το πιο αγαπημένο λαδερό φαγητόΜυστικά για τέλεια λαδερά κοκκινιστά φασολάκια...Είναι ένα από τα πιο ωραία λαδερά, παραδοσιακά και υγιεινά φαγητά της ελληνικής κουζίνας. Όμως παρόλο που η συνταγή είναι πολύ απλή και εύκολη, συχνά τα φασολάκια καταλήγουν στο πιάτο λιωμένα από το πολύ βράσιμο, σχεδόν διαλυμένα και κολυμπούν σε μια σάλτσα νερουλή με πολύ λάδι.Πόση ώρα όμως θέλουν βράσιμο τα φασολάκια;Καταρχήν η φωτιά πρέπει να είναι μέτρια και δεν χρειάζεται να βράζουν πολύ ώρα. Αν τα φασολάκια σας είναι τρυφερά και σωστά καθαρισμένα, γύρω στα 3/4 ώρας είναι αρκετός χρόνος, ώστε να βράσουν σωστά από την αρχή του σοταρίσματος μέχρι το τέλος.Αφήστε κάτω την κουτάλα!Δε θέλουν ανακάτεμα στην κατσαρόλα. Μην τα ανακατεύετε στο σοτάρισμα και στο βράσιμο. Το μόνο που θα πετύχετε είναι να τα σπάσετε και να τα κάνετε κομμάτια.Ελαφρύ κούνημα της κατσαρόλας από τα χερούλια και απαλή ανάδευση στο σοτάρισμά τους, είναι αρκετά.Το σιγανό μαγείρεμα επίσης είναι απαραίτητο για να μη λιώσουν και να κρατηθούν ολόκληρα. Όσο για τη ντομάτα, θα τη ρουφήξουν οι πατάτες στο βράσιμο και το αποτέλεσμα θα είναι μοναδικό.Το φαγητό μας στο πιάτο δεν πρέπει να κολυμπάει σε σάλτσα ούτε σε λάδι.Τα μαγειρεμένα φασολάκια συντηρούνται, αφού κρυώσουν, στη συντήρηση του ψυγείου για 2 ημέρες ή στην κατάψυξη για μήνες. Αποψύξτε τα βγάζοντας τα από την κατάψυξη και αφήνοντάς τα στη συντήρηση του ψυγείου από το προηγούμενο βράδυ.

Τα φασολάκια έχουν πολύ υψηλή διατροφική αξία και γεύση. Προφανώς πρέπει να είναι φρέσκα. Παρέχουν ενέργεια και φυτικές πρωτεΐνες και είναι χρήσιμη πηγή βιταμινών Β και C. Κάτι που είναι ωφέλιμο όταν νηστεύομε.

Πολύ νόστιμο και υγιεινό καλοκαιρινό φαγητό. Η διαφορά με τα υπόλοιπα πλατιά φασολάκια είναι ότι οι "Ζαργάνες" είναι πολύ τρυφερά φασολάκια χωρίς κλωστές. Το ποσό τρυφερά είναι το καταλαβαίνεις όταν τα σπας στη μέση από τον ήχο που κάνουν, το χαρακτηριστικό "πατ". Είναι πολύ εύκολα στην προετοιμασία αρκεί να κόψουμε λίγο τις δυο άκρες και να τα πλύνουμε καλά. Τώρα το καλοκαίρι τα προτιμώ ιδιαίτερα από τα κατεψυγμένα καθώς είναι πολύ πιο νόστιμα και υγιεινά.Εγώ τα μαγειρεύω σε χύτρα ταχύτητας για 15 λεπτά και αφού τσιγαρίσω ελαφρώς το κρεμμύδι με το σκόρδο, μετά προσθέτω όλα τα υλικά μαζί. Σε περίπτωση που δεν χρησιμοποιείτε χύτρα ταχύτητας ο χρόνος μαγειρέματος είναι γύρω στα 40 λεπτά και προσθέτουμε τη ντομάτα, το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τον μαϊντανό προς το τέλος για να κρατήσει το άρωμα και τη νοστιμιά του. Αν χρειαστεί να ανακατέψουμε τα φασολάκια δεν χρησιμοποιούμε κουτάλι για να μην τα σπάσουμε και διαλυθούν αλλά κουνάμε λίγο την κατσαρόλα.#2020

#ΔενθέλωνατοφάωΈνα από τα λαχανικά που δεν έτρωγα μικρή είναι η μελιτζάνα. Για να μας ξεγελάσει η μητέρα μας την έβαζε μαζί με τα φασολάκια και μετά την έλιωνε.