Crepes sin gluten

Carolina CASTRO
Carolina CASTRO @carocas
Montevideo, Uruguay

Julieta Luján comparte recetas fantásticas, saludables y muy sabrosas. Ésta es una de ellas, la cual ni bien ví en su recetario me la guardé. Hoy fue el día para realizarla ya que quería hacer canelones, pero como estoy tratando de no usar harina de trigo, la sustituyo cuando puedo. Entonces fui enseguida a esta receta para hacerla. Quedaron fantásticos, en casa amaron la masa y no fue hasta que comenzaron a comer que les conté como los había hecho, quedaron fascinados porque tienen un sabor muy particular y quedan super livianos.
#singluten #vegano #sintacc

Crepes sin gluten

Julieta Luján comparte recetas fantásticas, saludables y muy sabrosas. Ésta es una de ellas, la cual ni bien ví en su recetario me la guardé. Hoy fue el día para realizarla ya que quería hacer canelones, pero como estoy tratando de no usar harina de trigo, la sustituyo cuando puedo. Entonces fui enseguida a esta receta para hacerla. Quedaron fantásticos, en casa amaron la masa y no fue hasta que comenzaron a comer que les conté como los había hecho, quedaron fascinados porque tienen un sabor muy particular y quedan super livianos.
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Ingredientes

16 raciones
  1. 2 tazasharina de garbanzos
  2. 1 tazaalmidón de maíz
  3. 2 tazasagua
  4. 1 cdtasal

Paso a paso

  1. 1

    En la receta original de Juli utilizó almidón de mandioca. Yo no tenía y utilicé almidón de maíz.

  2. 2

    En el vaso de la licuadora colocamos el agua y las harinas junto a la sal. Licuamos hasta que todo esté perfectamente integrado.

  3. 3

    En una sartén antiadherente con un hilito de aceite colocamos con un cucharón sopero la mezcla a fuego bajo. Cuando comience a verse burbujitas damos vuelta y otro minuto más aproximadamente.

  4. 4

    Yo los utilicé para cocinar canelones. Quedaron fenomenales 💯

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Cocinar hoy
Carolina CASTRO
Montevideo, Uruguay
Emprendedora Independiente de Essen y Agente de ventas de Thermomix.Agasajar a la familia y amigos con nuestra cocina es un acto de amor. Me gusta cocinar, explorar nuevos sabores y brindarle a mi familia variedad de sensaciones nuevas a su paladar.Leer y cocinar son los placeres de la vida que más disfruto. Me gusta aprender y compartir lo que voy descubriendo. Encontré en Cookpad un lugar donde siento que pertenezco.Instagram: @antojitos_de_essen
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Comentarios (6)

Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
Que buena receta Caro, nunca usé harina de garbanzos, es que ahora hay tantas harinas que disparate si te pones a comprar todo no te da el espacio para guardar 🤭 no te pasa? Y de sabor que tal es? Te gustó?

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