Ñoquis caseros, fáciles, ricos y livianos!
Ayelen Moris @AyeEvaMoris
Me salieron espectaculares, una masa manejable y no se pegan que creo que es el problema que nos pasa a la mayoría!!
Ñoquis caseros, fáciles, ricos y livianos!
Me salieron espectaculares, una masa manejable y no se pegan que creo que es el problema que nos pasa a la mayoría!!
Paso a paso
- 1
Pelar las papas, cortarlas y ponerlas a hervir, hacer puré. Que esté bien frío, ni tibio ni caliente porque sino absorbe más harina.
- 2
Agregarle el huevo, la manteca, sal y pimienta. Mezclar todo.
- 3
Agregar la harina y maicena. Mezclar, hasta formar un bollo, no amasar!
- 4
Una vez que tenemos el bollo, cortamos y hacemos tiritas, con un cuchillo vamos cortando los ñoquis, pueden hacerle la formita con el tenedor, yo siempre la hago.
- 5
Ir agregando harina para que no se peguen entre sí.
- 6
En agua hirviendo, meter los ñoquis y esperar a que suban a fuego medio. Colar y servir.
- 7
Yo los hice con una bolognesa y algunos pedacitos de carne. Riquísimo!!! 😍🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ayelen Moris le encantará ver cómo quedó.
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