Tiramisú de la abuela

Coqui Alonso
Coqui Alonso @Chef_coqui
Buenos aires

Lo cocine para mi familia que les gusta mucho el tiramisú de la abuela.

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Ingredientes

25/30 minutos.
20 raciones.
  1. 5 paquetesvainilla (cualquier marca)
  2. 580 cccrema de leche
  3. 480 grqueso crema
  4. 150 cccafé intenso amargo
  5. 50 cclicor de café o amaretto
  6. c/nchocolate o cacao amrgo

Paso a paso

25/30 minutos.
  1. 1

    Consiste en batir la crema de leche hasta medio punto e incorporar el queso crema con movimientos envolventes hasta integrar.

  2. 2

    Armar en un bowl o una taza ancha, el café intenso y amargo tibio e incorporar el licor y mezclar.

  3. 3

    Mojar las vainillas en el café y colocarlas sobre la base del molde o fuente formando un piso.

  4. 4

    Sobre el piso de vainillas colocar la mezcla y así intercalando este procedimiento 3/4 veces dependiendo del molde.

  5. 5

    Decorar con chocolate rallado/picado/cacao amargo o Nesquik.

  6. 6

    Llevar a frío con un mínimo de 3 horas.

  7. 7

    A DISFRUTAR!!!!!!!

Reacciones

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Comentarios

Carmen
Carmen @Carmen_Gonzalez
Hola, que buena pinta tiene el tiramisu de la abuela!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Escrita por

Coqui Alonso
Coqui Alonso @Chef_coqui
Buenos aires
Soy Coqui!!, Chef gastronómico y pastelero profesional, siempre estoy haciendo magia en la cocina.Siganme en instagram @coquiialonso.
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