Inizio con lo spremere le arance e, facendo attenzione a non unirvi i semi, lo verso in un pentolino antiaderente.

Ci aggiungo poi la fecola di patate e le mischio un poco, con una frusta manuale, facendo attenzione a non formare i grumi, dopodiché ci unisco pure lo zucchero.
Ora lo metto sul fuoco e lo mescolo sempre in continuazione per una decina di minuti, affinché diventi quasi densa.

Per finire, la tolgo, ci unisco la margarina vegetale, mischio di nuovo piuttosto energicamente per bene fino a quando si sarà ben sciolta e la crema si sarà formata ed è bella calda.

A questo punto la crema pasticcera è pronta per essere utilizzata in varie maniere: o bella calda per torte, oppure (ma io consiglierei a temperatura tiepida), per fare una crostata diversa dal solito o anche, una volta ben densa, essere divorata così al cucchiaio..talmente buona e dal sapore dell'arancia!
Io l 'ho gustata così, poco alla volta!

Si può dichiarare un dolce adatto sia per vegetariani che vegani, non contiene nessun tipo di grasso animale, poi anche per celiaci (ricetta infatti passatami da mio nipote che lo è).
Volendo, parlando di buoni agrumi mediterranei, si può fare pure al limone!
È squisita pure quella!
Credetemi!
Più di così!
Vi consiglio di farla!
Veramente molto buona!
Alla prossima!