Ciambella salata soffice

Massimo Scarpato
Massimo Scarpato @massimo_scarpato
San Vito al Tagliamento

Ho seguito questa ricetta sul canale YouTube di Benedetta, Fatto in Casa da Benedetta, anche se io l'ho modificata un po', ma è comunque buonissima.

Ciambella salata soffice

Ho seguito questa ricetta sul canale YouTube di Benedetta, Fatto in Casa da Benedetta, anche se io l'ho modificata un po', ma è comunque buonissima.

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi
Condividi

Ingredienti

1 ora
5-6 persone
  1. 4uova
  2. 50 gformaggio grattugiato
  3. 100 golio di semi di Girasole
  4. 150 glatte
  5. 2 cucchiainisale
  6. 1 cucchiainozucchero
  7. 1 BustinaLievito Istantaneo per Torte Salate (15g) (in alternativa 6g di bicarbonato + 2 cucchiai di aceto o succo di limone)
  8. 380 gFarina
  9. PER IL RIPIENO:
  10. 150 gProsciutto Cotto a Dadini
  11. 150g/200g di Formaggio Emmenthaler e/o Provola e/o Gouda a dadini
  12. 50 gOlive Nere
  13. (il ripieno si può variare con Verdure, Salumi e Formaggi a piacere)

Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    Rompiamo le uova, aggiungiamo sale, zucchero, il formaggio grattugiato e iniziamo a frullare, aggiungiamo olio, latte, metà della farina, bicarbonato e aceto e l’altra metà della farina, continuando a mescolare.

  2. 2

    Aggiungiamo il prosciutto cotto, il formaggio e le olive. (Io ho usato semplicemente dello speck e del galbanino)
    Inforniamo a FORNO VENTILATO a 170° per circa 40 minuti e FORNO STATICO a 180° per circa 40 minuti.

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi

Cooksnap

Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!

Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Massimo Scarpato
Massimo Scarpato @massimo_scarpato
il
San Vito al Tagliamento
Oltre alla mia passione per la fotografia digitale che è incominciata nel lontano 2010, l'anno scorso, visto che non si poteva uscire, ho deciso di incominciare una nuova passione, la cucina!!! Grazie ai tanti video che sono presenti su YouTube, ho iniziato a fare un po' di tutto, dalle torte, alle pizze, alle focacce e infine ai gelati... Non avrei mai pensato di riuscire a fare una pizza o anche un semplice gelato e pensare che negli anni che furono, io ho frequentato proprio una scuola alberghiera, anche se avevo scelto il settore sala-bar, ma alla fine con il passare degli anni ho abbandonato quel settore e invece ora non riesco a stare lontano dalla cucina ... ma come si dice, meglio tardi che mai!!!
Leggi di più

Commenti (4)

C.
C. @1234_o
Ciao Massimo e benvenuto su Cookpad! Complimenti per le tue ricette, sono davvero golose! Un saluto da una (quasi) compaesana! Ora vivo a Verona ma vengo da Villotta 😊
Ospite

Ricette simili