Μπουρέκια κινέζικα 👩🍳
Είτε για μεζέ - είτε για κύριο γεύμα είναι το τέλειο παράδειγμα Fusion ~ η 🇬🇷 ελληνική κουζίνα παντρεύεται την κινέζικη 🇨🇳. Νόστιμο, νηστίσιμο και εύκολο. Η ποσότητα κάθε συστατικού μπορεί να ρυθμιστεί ανάλογα με την προτίμηση σας. Προετοιμάζομε και βάζουμε στην κατάψυξη και ψήνουμε τα κατεψυγμένα μπουρέκια όποτε θέλουμε η μετά τη #βόλτα μας.......
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προετοιμάζομε τα υλικά. Πολτοποιούμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, ξύνουμε τα καρότα και το λάχανο, ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια, τα μανιτάρια και την πιπεριά.
- 2
Προθερμαίνουμε το φούρνο 180 C με αέρα και καλύπτουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- 3
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα για δύο λεπτά.
- 4
Προσθέτουμε το σκόρδο, τα κρεμμυδάκια και την πιπέρια και σοτάρουμε για αλλά δύο λεπτά.
- 5
Αδειάζουμε το τηγάνι και βάζουμε το περιεχόμενο στην άκρη.
- 6
Τηγανίζουμε το λάχανο μέχρι να μαραθεί. Βάζουμε το λάχανο στην άκρη.
- 7
Προσθέτουμε στο τηγάνι τα υπόλοιπα υλικά: τα μανιτάρια και τις φύτρες φασολιών και τα τηγανίζουμε μέχρι να στεγνώσουν.
- 8
Ανακατεύουμε το νερό με τη σάλτσα σόγιας και το αλεύρι καλαμποκιού.
- 9
Επιστρέφουμε τα υλικά, που έχουμε βάλει στην άκρη, στο τηγάνι με τα μανιτάρια και τις φύτρες.
- 10
Προσθέτουμε στο τηγάνι το μείγμα σόγιας και ανακατεύουμε μέχρι να βράσει. Αφαιρούμε από την εστία και αφήνουμε να κρυώσει.
- 11
Κόβουμε το φύλλο σε μέγεθος που προτιμούμε. Για μεζεδάκια μικρά, ως γεύμα μεγαλύτερα.
- 12
Διαιρούμε τη γέμιση και τοποθετούμε στα διπλωμένα φύλλα του φύλλου που έχουμε καλύψει ελαφριά με λάδι.
- 13
Διπλώνουμε τις άκρες και τυλίγουμε τα μπουρέκια.
- 14
Αλείφουμε τα μπουρέκια ελαφριά με λάδι και τοποθετούμε σε ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα.
- 15
Ψήνουμε στους 180 C βαθμούς με αέρα για 20 - 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
- 16
Σερβίρουμε με σάλτσα γλυκόξινη......Καλή επιτυχία ~ καλή απόλαυση 👩🍳
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπουρέκια με παστουρμά 😋😋😋 Μπουρέκια με παστουρμά 😋😋😋
Τα φτιάχνουμε πολλά χρόνια στην οικογένεια,μιας και κρατάμε από την Πόλη ....#χρυσόπιρούνι
-
Μπουρέκια με πιπεριές Φλωρίνης και φέτα Μπουρέκια με πιπεριές Φλωρίνης και φέτα
Νόστιμα και τραγανά μπουρεκάκια για κολατσιό,για ορεκτικό για το πάρτυ. Αρέσουν σε όλους και πάνε με όλα.Η συνταγή είναι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.#2020
-
Μπουρέκια με αναρή (μυζήθρα) Μπουρέκια με αναρή (μυζήθρα)
Η αναρή (ή η μυζήθρα ή το ανθότυρο) παράγεται μετά την παρασκευή των χαλουμιών ή άλλων τυριών. Έχει μια ντελικάτη και κρεμώδη γεύση που το κάνει ιδανικό είτε για αλμυρές ή γλυκές πίτες.Λατρεμένα! 🤗🤗🤗🤗🤗
-
Κοτόπιτα μπουρέκι!! Κοτόπιτα μπουρέκι!!
#Μην Το Πετάς.Μας περίσσεψε κοτόπουλο κοκκινιστό??🤷Τέλεια!!!😃Πάμε να φτιάξουμε γρήγορα μία νόστιμη κοτόπιτα σε μπουρεκάκια!!Αν δεν έχουμε φύλλο🥟 τυρί🧀η όρεξη,😴το βάζουμε σε ταπεράκι μαζί με το ζουμάκι του στην κατάψυξη, και όταν θα έχουμε όλα τα παραπάνω το φτιάχνουμε!🤗
-
Μπουρέκι με εύκολο φύλλο της γιαγιάς μου Μπουρέκι με εύκολο φύλλο της γιαγιάς μου
Το λάτρευα αυτό το μπουρέκι, ειλικρινά! Οπότε επιστράτευσα τη μητέρα μου να μου πει πως το έφτιαχνε η αγαπημένη μου γιαγιά και το φτιάξαμε μαζί (την χάσαμε όταν ήμουν 1η λυκείου τη γιαγιά). Μπορεί να μην έχει κανονικό φύλλο, εγώ αυτό ποτέ δεν το χα καταλάβει, νόμιζα ότι έφτιαχνε φύλλο. Είναι τόσο νόστιμο και τόσο τραγανό αυτό το (μη) φύλλο που αξίζει να το δοκιμάσετε αυτό το μπουρέκι.😀🤗🌸Το μπουρέκι(τουρκικά:børek) προέρχεται από την ανατολη.Πιστευεται ότι η χώρα προέλευσης του είναι η γενέτειρα του σίτου, όπου είναι η σύγχρονη Τουρκία.🌼 Βρίσκεται στη βαλκανική,λεβαντινικη και μεσογειακή κουζίνα και σε άλλες χώρες της ανατολικής Ευρώπης και δυτικής Ασίας.🌺 Στην κατηγορία μπουρέκια περιλαμβάνονται τα μπουρεκακια και κάθε αρτοσκευασμα με φύλλο μαγειρικής.🌼Η ονομασία μπουρέκι στην τουρκική γλώσσα αναφέρεται σε οποιοδήποτε φαγητό περιλαμβάνει φύλλο μαγειρικής.Προταθηκε ότι η λέξη προέρχεται από την τουρκική ρίζα μπουρ- που σημαίνει ελισσομαι.🌸Εν παρόδω, προτάθηκε εναλλακτικα ότι η λέξη μπουρέκι είναι παραγωγη της ρώσικης πιρογκ(pirog)και της υποκοριστικης της πιροσκί(pirozhki)που σημαίνει πιτούλα.Ίσως προέρχεται από την γερμανική λέξη μπροτ (brot)που σημαίνει ψωμί.🌺 Χανιώτικο μπουρέκι:είναι μπουρέκι με γέμιση πατάτες, κολοκυθάκια και μυζήθρα.🌼 Στους τουρκικούς καταλόγους εστιατορίων,η ονομασία μπουρέκι πρέπει να συνοδεύεται από περιγραφη του σχήματος και των συστατικών,και τον τρόπο και τόπο παρασκευής.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
-
Τηγανητές πίτες της γιαγιάς τούμπανο ✨γνωστές και ως: πισία / πιροσκί / μπουρέκια ή μπουρεκάκια✨ Τηγανητές πίτες της γιαγιάς τούμπανο ✨γνωστές και ως: πισία / πιροσκί / μπουρέκια ή μπουρεκάκια✨
Η γιαγιά τις έλεγε τυρόπιτες, σπανακόπιτες κ.ο.κ. βάσει της γέμισης δηλαδή, η άλλη γιαγιά, η Πόντια, τα έλεγε Πισία. Συγγενείς στη #Μακεδονία τα λένε μπουρέκια και μπουρεκάκια. Άλλοι πάλι πιροσκί και κάποιοι ακόμη τις τυρόπιτες αυτές, τηγανόψωμα ή τυρόψωμα...Γενικά έχουν διάφορες ονομασίες, αναλόγως το ποιόν θα ρωτήσεις...Η γιαγιά, λοιπόν, που τις ονόμαζε απ' τη γέμιση, τις έφτιαχνε #ατομικές:#τυρόπιτες#ζαμπονοτυρόπιτες#σπανακόπιτες - #σπανακοτυρόπιτες #κιμαδόπιτες αν περίσσευε μαγειρεμένος κιμάς και δεν πρόσθετε κάτι άλλο)#πατατόπιτες με λιωμένες πατάτες, σκόρδο, φρέσκο κρεμμύδι και άνηθο, συνήθως όταν περίσσευαν βραστές πατάτες.👉 #ΜηνΤοΠετάςΘα σας δώσω τις δοσολογίες για τις πρώτες 3 γεμίσεις, μιας κι οι άλλες δύο προέκυπταν συχνά από - πολύ ευχάριστη - σπόντα!----------------------------------------------------------------Αγαπημένο πρωινό τότε, μαγειρεμένο με πολλή αγάπη και φροντίδα, που φέρνει όμορφες αναμνήσεις τώρα...Αυτό που μου λείπει όμως από τη ποντιακή κουζίνα, είναι οι τηγανιτές ή φουρνιστές τυρόπιτες με φύλλα Περέκ... Υπέροχα τραγανές και νόστιμες, με λίγο βουτυράκι, λαδάκι και φετούλα.----------------------------------------------------------------Tags:#Ημερολόγιο2025 ➡️ (5/12)#Πρωινό#Βραδινό#Σνακ
-
Γλυκό μπουρέκι με μυζήθρα Γλυκό μπουρέκι με μυζήθρα
Εναλλακτική συνταγή για γαλακτομπούρεκο.Γεύση διαφορετική, πιο πικάντικη και ελαφρώς γλυκόξινη.Λίγα μυστικά ακόμαΕτοιμάζουμε το σιρόπι από νωρίς, έτσι ώστε όταν ψηθεί το γλυκό να ρίξουμε χλιαρό σιρόπι σε ζεστό γλυκό.Η συνταγή αυτή είναι συνδυασμός του παραδοσιακού γαλακτομπούρεκου με την γέμιση που χρησιμοποιούν στα γλυκά καλτσούνια (λυχναράκια) της Κρήτης...Η παραλλαγή είναι δικιάς μου έμπνευσης.
-
Μπουρεκάκια με κρέας 👩🍳 Μπουρεκάκια με κρέας 👩🍳
Είχε περισσέψει κοκκινιστό μοσχαράκι και σκέφτηκα να το αξιοποιήσω φτιάχνοντας μπουρεκάκια για μεζεδάκι αλλά και για να πάρει κολατσιό ο σύζυγος στη δουλειά. #Μηντοπετάς #WorldFoodDay
-
Κινέζικα ανάμεικτα λαχανικά C&G Κινέζικα ανάμεικτα λαχανικά C&G
Αυτό το Stir-fry είναι μια έκρηξη χρώματος για να σερβίρετε συνοδευτικά δίπλα στο ρύζι, τα νούντλς σας ή ότι άλλο.Πραγματικά νόστιμα, τραγανά και αναζωογονητικά, ένα τέλειο συνοδευτικό. Προφανώς μπορούμε να προσθαφαιρέσουμε λαχανικά κατά προτίμηση.#cg #stir_fry #λαχανικά #Κινέζικη
-
Spring rolls λαχανικών home made !!!🌯 Spring rolls λαχανικών home made !!!🌯
Γευστικά ρολάκια λαχανικών τυλιγμένα σε λεπτό φύλλο. Τα spring rolls είναι ορεκτικό της νότιας Κίνας. Παραδοσιακά σερβίρεται κατά το κινέζικο νέο έτος και θεωρείται σύμβολο της άνοιξης. Τα ρολάκια είναι γεμιστά με διάφορα λαχανικά κατά κύριο λόγο και κάποιες φορές και κρέας. Η δική μου συνταγή αποτελείται από ποικιλία λαχανικών και είναι πολύ πολύ νόστιμη και εύκολη!!
-
Γαριδο «μπουγάτσα» 👩🍳 Γαριδο «μπουγάτσα» 👩🍳
Εύκολη - γρήγορη - εντυπωσιακή. Παντρεύει πορτογαλική με ελληνική κουζίνα. Η γέμιση παρόμοια με τη γέμιση Rissoles με φύλλο μπουγάτσας ! 🇵🇹🇬🇷
-
Ανοιξιάτικα ρολλά!!! Ανοιξιάτικα ρολλά!!!
Αυθεντική, κινέζικη συνταγή που τρώγαμε οικογενειακώς σε κινέζικο εστιατόριο στο Μαρούσι όταν ήμουν παιδί...! Εδώ παρατίθενται με κάποιες αλλαγές, αλλά εξίσου νόστιμα!!!#2020
Σχόλια