Masa de torta fritas N°2

Primero vamos a poner 2 tazas de agua aprox a calentar. Hasta que esté tibia pero más tirando a caliente.

En un bowl vamos a poner la harina y hacemos un hoyo al medio y ponemos el azúcar, el aceite y la levadura. Una vez que el agua esté lista vamos a poner la sal a en una taza y llenamos la taza con agua de esa que calentamos y vamos a ir incorporando a la harina y mezclando. Agregamos agua hasta que tengamos una masa la cual puedamos amasar. Amasamos unos minutos y ponemos en el bowl con harina y tapamos con un repasador.

➡️ PARA QUE LA MASA SUBA MÁS RÁPIDO LO QUE HAGO ES MIENTRAS AMASÓ PRENDER EL HORNO A FUEGO FUERTE Y QUE QUEDE CALIENTE DENTRO ENTONCES CUANDO TENGO LISTA LA MASA APAGO EL HORNO Y PONGO LA MASA EN EL BOWL AL CALOR Y CRECE MÁS RÁPIDO ⬅️

Una vez la masa allá duplicado su volumen ponemos sobre la mesada y apenas la desgasificamos. Y ya comenzamos a hacer los bollitos y estirar. (mirntras vamos poniendo a calentar el aceite o la grasa)