Sopa italiana de verduras

Javy Galdon Lopez
Javy Galdon Lopez @javy

En una cazuela con aceite se sofríe la panceta, cuando esté dorada se añaden las verduras, de rehoga bien y se añade el caldo, se incorpora la pasta y la guindilla, se deja cocer 15’ se rectifica de sal y listo

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Ingredientes

20 min
  1. 2 puñadoscoditos o conchas
  2. 100 gpanceta
  3. 1tomate
  4. 1puerro
  5. 1/2cebolla
  6. 1zanahoria
  7. Litroy medio de caldo
  8. Sal
  9. Aceite
  10. 1/2guindilla

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Sofreír panceta

  2. 2

    Añadir verduras y rehogar

  3. 3

    Añadir el caldo y sal al gusto

  4. 4

    Cuando hierva añadir la pasta y la guindilla, dejar 15’ y listo para servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
¡¡qué cosa más rica!! y con caracolas / galets que nos encantan en casa :) nunca la he preparado así y nos encanta la cocina italiana!!

Escrita por

Javy Galdon Lopez

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