Berlinesas ✨

Ingredientes para la masa
Ingredientes para el relleno y cobertura

Hacer un volcán con los ingredientes secos, agregar en el centro el huevo, integrar y después agregar la leche de a poco

Una vez se hayan integrado los líquidos, agregar el ron, mezclar bien, después el aceite, y amasar por unos minutos hasta que la masa quede suave

Dejar fermentar hasta que se duplique el tamaño

Ponchar la masa, y sacar las formas, con un cortador circular o bolitas regulares

Una vez listas las formas de la masa, dejar fermentar

Cuando el aceite esté en una temperatura perfecta, agregar las berlinesas y dejar que se cocinen hasta que tengan un color dorado

En la manga pastelera, colocar la mermelada
Hacer en el lateral de la berlinesa un hueco y rellenar con la mermelada, espolvorear un poco de azúcar glass por encima

En el bowl del chocolate derretido, cubrir la superficie de la berlinesa y colocar alguna decoración comestible al gusto, en este caso es confeti comestible