Contorno di agretti con pomodori secchi e acciughe

Non sempre si ha tempo a disposizione, oppure, ci sono giornate che ho voglia di preparare una cosa veloce.Questo è un contorno perfetto allora.Oggi i protagonisti sono gli agretti, anche conosciuti come pa barba del frate.Ho deciso di farli in modo diverso, in padella con...Ok leggete la ricetta di seguito 😊Ultima cosa, oggi mi dedico all'orto e questo è un contorno perfetto per un pranzo al sacco😊#dispensadimarzo

Gli agretti (chiamati anche barba di frate) sono una delle erbe di campo tipicamente primaverili.Questa torta salata ha un gusto particolare ed è buonissima sia mangiata calda che fredda.È perfetta anche da portare ad un picnic.#GLOBALAPRON2024#GLOBALGREMBIULE2024#calendariomarzo#agretti

Questo é il periodo dell' anno che più preferisco, non solo perché si allungano le giornate, ma per la scelta di verdure che ci sonoIo adoro, anzi amo gli agretti, chiamati anche barba di frateIn ogni mio piatto li metterei ,così una sera li preparati così

Inauguro finalmente la stagione degli agretti con una ricetta semplice ma molto saporita e sfiziosa! È un modo nuovo e insolito per me di gustare gli agretti, ma che da ieri sera è ufficialmente diventato uno dei miei preferiti. Grazie a @cook_13667785 per avermelo fatto conoscere! 🤗

Gli agretti o barba di frate è un ortaggio molto particolare simile sull'erba cipollina sono tanto ricchi di acqua, e vitamina A-B-C, contengono ferro, calcio e magnesio. Essendo molto depurativi e poco calorici sono adatti nelle diete e indicati per i diabetici. Il periodo di crescita è proprio questo, in primavera. Oggi ve li propongo in una ricetta molto semplice ma il loro sapore viene tanto esaltato #dispensadimarzo

Già da qualche anno ormai li utilizzo in cucina ma oggi ho voluto provare gli agretti semplicemente come contorno al posto della solita insalata.#dispensadiaprile

Gli agretti sono una verdura del mese di aprile.Mi piace molto il loro sapore e si sposa molto bene con le uova.In questo caso ho scelto di preparare una frittata aggiungendo anche le cipolle.È sempre bene guardare gli ingredienti che si hanno in casa, in modo di non sprecare gli alimenti.#frittata #agretti #piattounico #uova #cipolla

Agretti, primavera! Io amo gli agretti in tutti i modi e quando li scovo freschi freschi sul mercato di paese, li compro al volo! Questa volta li ho voluti unire ad un primo piatto gustoso e saziante, gli gnocchi di patate! Per un pranzo in famiglia o tra amici, piacciono a grandi e piccini!

Questa pasta, spettacolare a mio avviso, è nata quasi per caso, ascoltando la radio.. Veloce, economica e ghiotta.. Ve la consiglio!!

Agretti o barba dei frati.Questa fantastica verdura l’ho conosciuta anni fa a Roma e dalle mie parti fino ad un paio di anni fa non si trovava. Ora finalmente c’è e la preparo spesso. Con il suo sapore leggermente acidulo è ottima sia cruda che cotta.È ipocalorica, rinfrescante, antiage, purificante, ricca di acqua e di vitamine del gruppo A, B, C ed E.È ricca di calcio, ferro, magnesio e potassio ed è consigliata nell’alimentazione dei diabetici.#uovofritto #nidodiagretti #agretti #barbadifrate #barbadeifrati #ricetta #ricettadelgiorno #ricettafacile #ricettaveloce #ricettadasalvare #ricettadaprovare #vitaminaa #vitaminab #vitaminac #vitaminae #saliminerali #calcio #ferro #magnesio #potassio #vulpes08 #salvalaricetta #proprietà

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/petto-di-pollo-ripieno-di-pomodori-secchi-e-noci/Spesso quando pensiamo ai nostri piatti in primis cerchiamo di contenere le calorie, ma allo stesso tempo non vogliamo rinunciare al gusto.In questo caso siamo partiti da un petto di pollo, una carne gustosa e perfetta per una dieta bilanciata. Il petto di pollo però ha un difetto, se si sbaglia la cottura diventa “stoppaccioso” e perde ogni gusto.Per ovviare a questo problema abbiamo optato per farcire il nostro petto di pollo con una farcia davvero golosa. L’abbiamo preparata utilizzando alcuni ingredienti che spesso si ha in dispensa e non sappiamo come utilizzare. Una base di pomodori secchi arricchita con olive taggiasche, capperi sott’aceto, noci e acciughe, un gusto esplosivo in pochissimi secondi!Un piatto davvero gustoso e sfizioso. La carne del petto di pollo resta succosa grazie ad una cottura veloce e “violenta” e grazie al ripieno che “trasferisce” i suoi succhi alla carne. Il gusto poi è davvero squisito. Il sapore ricco del ripieno, dal dolce dei pomodori secchi all’acidità dei capperi, passando per il gusto ricco delle noci e il caratteristico gusto delle taggiasche. Un mix che risulta ottimamente bilanciato e dove nessun sapore sovrasta gli altri, ma, anzi, ogni ingrediente è la perfetta esaltazione dell’insieme!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa

Gli agretti li uso già da un paio di anni in cucina e questa ricetta mi piace molto. Sono una verdura tipica di questo mese. #dispensadimarzo

Sono di una bontà unica!!!! Ogni volta ci stupiscono.Nell’ultimo mese siamo stati a Roma ben tre volte e giovedì ritorniamo per qualche giorno ma andremo più verso nord.Ovviamente ogni volta le mie valige tornano piene di verdure soprattutto 😊: agretti, puntarelle, carciofi che in questi giorni sto preparando con amore. In realtà non so come i romani cucinino gli agretti ma ho pensato che la cicoria la preparano con aglio, olio, acciughe e peperoncino quindi io ho provato a cucinarli così. Vi propongo questa ricetta perché merita: semplicissima e sfiziosa! 😋😋😋 Anche le mie figlie li hanno divorati!La foto del piatto finito, lo so, è davvero brutta ma, appena finisco di preparare qui arrivano gli avvoltoi! Dovrò cucinare peggio per riuscire a fare delle foto dei piatti migliori? 😉🌿 Gli agretti (Salsola soda, in passato se ne utilizzavano le ceneri per ricavare soda, da qui il nome), detti anche barbe dei frati, li ho scoperti quando vivevo a Milano, in primavera li compravo nei mercati e li mangiavo lessi. Dicono che abbiano un sapore asprigno ma trovo che siano delicati, molto simili a spinaci e bietole come sapore, d’altronde appartengono alla stessa famiglia delle Chenopodiacee. Sono ricchi di potassio, ferro, magnesio e vit.B9 quindi bisogna mangiarli anche perché si trovano solo da marzo a maggio.Poi vogliamo mettere una verdura che si arrotola come gli spaghetti???? Se famo du’ spaghi????😁W le verdure!#agretti#barbedeifrati#acciughe#roma

Questa è una versione alternativa della famosa torta Pasqualina. La ricetta originale prevede un ripieno di ricotta e spinaci con uova intere. Si può preparare come antipasto per il giorno di Pasqua, oppure come torta salata da portare alla scampagnata di Pasquetta.Io ho provato a mettere gli agretti, detti anche barba di frate, al posto degli spinaci e la mozzarella al posto della ricotta.

Un contorno super healthy veramente squisito!

Voglia di pasta alla sera, ma aprendo il frigo non trovo nulla per un creare un sugo "vero e proprio"..solo qualche vasetto sott'olio e poche altre cose! Come creare un sugo appetitoso con poco.

Questo piatto mi ha conquistato ho conosciuto gli agretti dalla ricetta di Sara @cook_20974925. Non li avevo mai mangiati prima e non li conoscevo Un giorno li ho visti al supermercato e ho deciso di provarli e me ne sono innamorata . Ecco la mia versione tutta a base vegetale .Un piatto veloce ,gustoso e molto saporito.#cookpad_it #mammeericette #incucinaconcookpad #passionidifarro #cooksnap #dimmicosacucini #forzaazzurri #europei2021 #primopiatto #pranzo #piattiveloci #ladispensadigiugno

Mi capita spesso di dover preparare un piatto in poco tempo, vado sempre di fretta. Spesso oltre a non avere tanto tempo, non ho voglia di cucinare le solite cose.Ecco un condimento veloce ma molto saporito, fatto con le erbette aromatiche che abbiamo a casa. Un primo che si fa in pochi minuti, il tempo di cuocere gli spaghetti.A casa mia la pasta rappresenta la portata principale del pranzo e a volte per variare provo a realizzare dei condimenti nuovi, come questo, davvero squisito.#estateitaliana

Il branzino al limone, capperi e pomodori secchi è molto semplice da preparare. Io ho utilizzato filetti di branzino surgelati, ma andranno benissimo anche quelli freschi, puliti e spinati.Ho accompagnato il pesce con un contorno di topinambur, che mi piace molto cotto al forno anche semplicemente con olio, sale e pepe.

Vi è mai capitato di avere una brutta esperienza con un cibo e da quel momento non volerne più sentire neppure l'odore?A me si, mi stavo soffocando con una falda di pomodoro secco😓.Anni dopo mia sorella preparò dei crostini per un aperitivo, ebbene da allora questo patè lo adoro😋Quando si dice" dare sempre una seconda chance"😄In questa ricetta mi sono servita del mio fedele Bimby.#lacucinadimatilde #aperitivi

La verza ai pomodori secchi e zenzero, è un contorno molto saporito, nonostante non ci sia per niente sale. I pomodori secchi e la salsa di soia insaporiscono notevolmente già da soli. Se piacciono, si possono aggiungere dei pinoli e un pizzico di peperoncino.Cotta in questo modo, cioè senza lessarla prima, la verza conserva tutto il suo sapore e le sue proprietà che altrimenti verrebbero perse per la maggior parte nell’acqua di cottura.

Ieri mattina in pescheria c'era solo il pesce azzurro e pochissima scelta, alici, sgombro e pesce spada. Da quando c'è questa pandemia la pescheria apre solo il sabato e non sempre è possibile trovare molta varietà di pesce. Purtroppo il pesce si altera molto facilmente a causa della delicata struttura dei suoi tessuti, questo è uno dei problemi principali della vendita dei prodotti Ittici. Sono tempi difficili per tutti, si cerca di economizzare, non sempre comprare il pesce è una priorità e i commercianti sono costretti a ridimensionare le vendite. Per fortuna a casa mia il pesce azzurro piace a tutti, specialmente il pesce spada, perché è molto gustoso e ha una carne molto tenera. Un pesce gradito da grandi e bambini, grazie anche alla mancanza di lische e fa tanto bene, perché è ricco di omega 3 ed è particolarmente magro. Questa volta ho voluto preparlo con la pasta, con pomodori secchi, capperi e mandorle tostate. Un primo piatto davvero squisito, molto veloce da fare, ma molto particolare. Per questa ricetta ho utilizzato i paccheri, che ho scolato al dente e ho completato la cottura in padella. La croccantezza delle mandorle, si sposa benissimo con il sapore delicato del pesce spada e la sapidità piacevole dei pomodori secchi e dei capperi, un connubio perfetto. #pescespada #capperi #pomodorisecchi #capperi #cookpad

Adoro il pane caldo, ne mangerei a quintali, ha un profumo meravigliosamente invitante. Quando lo faccio, a volte qualche pezzo lo condisco, con olio evo, sale e pepe. Sopra una bella fetta di pane caldo si può mettere di tutto : formaggi, salumi, verdure, frutta, conserve e molto altro .La settimana scorsa avevo appena fatto il pane, il profumo che si era diffuso per casa, mi ha ispirato e per cena ho preparato queste fette di pane, condite con la salsa di pomodori secchi e i broccoli stufati in padella, un condimento ricco e gustoso. I broccoli hanno un sapore deciso e leggermente dolce e si sposano benissimo con la sapidità dei pomodori secchi.Ho scottato i broccoli in acqua bollente e poi li ho ripassati in padella con olio, aglio e peperoncino. A parte ho fatto una salsa di pomodori secchi , molto semplice, utilizzando i capperi, l'aglio, il parmigiano grattugiato, l'olio e il basilico, ho tritato tutto grossolanamente e lo spalmato sulle fette calde, poi sopra ho adagiato i broccoli.Una cena diversa dal solito, pronta in meno di mezz'ora, facilissima da fare e grazie ai colori degli ingredienti, piacevole da portare a tavola. Un piatto unico vegetariano, molto salutare, che può essere preparato con qualsiasi verdura di stagione e anche con il pane raffermo, basta inumidirlo e dopo averlo condito, passarlo in forno per 10 minuti. #pane #broccoli #pomodorisecchi #dispensadigennaio #cookpad

Questa ricetta davvero semplicissima è un ottimo salva cena. La si può preparare con ingredienti che solitamente si hanno in casa ed il successo è assicurato. Io ho usato il pesto di pomodori secchi per condire la pasta, (in questo caso, vi consiglio di non scolare troppo la pasta e di utilizzare un po' d'acqua di cottura per mantecare) ma è perfetto anche per delle tartine, accompagnate magari da un po' di stracciatella 😉

Una colorata e saporita crema di cavolfiore che si presta bene ad accompagnare il baccalà lesso ,la sapidità dei pomodori sott'olio e le acciughe esaltano il sapore di questa pietanza.#cavolichesfida#globalgrembiule2024

È un condimento molto appetitoso, una saporita alternativa al classico pesto. Molto gustoso, è adatto anche per fare le bruschette #calendariogiugno

Non conoscevo gli agretti e per questo ho scelto una ricetta semplice. Abbinati al pompelmo rosa sono buoni sia caldi che freddi.#GLOBALAPRON2024

Un pane morbido e profumato, dalla rustica farcitura. Ideale per un aperitivo o per fare la scarpetta con sughetti o verdure ripassate in padella (cicorie, peperoni, spinaci). Finisce subito!

Stasera mi sono ispirata ad una ricetta di @marziagiustiniani ed ho cucinato questo ottimo risotto con agretti e curcuma, a cui ho aggiunto della scorza di limone per esaltare la freschezza! Da provare!

Spaghetti con crema di broccoli, alici di Cetara e pomodori secchi tritati.Questo piatto mi è nato dal ricordo che avevo dei miei nonni, quando univano un'acciuga ai broccoli e li mangiavano come contorno ricco. Siamo in stagione e ho voluto rielaborare il piatto in chiave moderna. È venuto fuori un primo gustosissimo, da leccarsi i baffi.