Carre de cerdo braseado a la mandarina

MARALA🍀🍀
MARALA🍀🍀 @cook_2280793
ARGENTINA CIUDAD DE BUENOS AIRES

Un ricor que lleva su tiempo pero vale la pena cada tanto

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Ingredientes

  1. 1carre de cerdo de 2 kilos con hueso
  2. c/nMarinado para el braseado
  3. a gustoSal, pimienta, tomillo, aceto, salsa inglesa, salvia, estragón
  4. a gustoMezcla de especias ahumadas y romero
  5. a gustoJugo de 4 mandarinas
  6. a gustoRalladura de dos mandarinas

Paso a paso

  1. 1

    En cacerola triple fondo, essen u asadera de horno con aceite de oliva dorarlo en caliente por todos sus lados

  2. 2

    Luego hice la mezcla de la marinada aparte, baje el fuego a mínimo y le iba poniendo la marinada a cada rato durante una hora y media. Hasta que quedó blando y con un jugo de muerte

  3. 3

    Lo deje en reposo afuera. Lo filete del hueso con un buen cuchillo y serví con su jugo y rodajas de mandarinas

  4. 4

    Les cuento que lo hacía a la naranja 🍊 pero no tenía y la cocina es creativa

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

MARALA🍀🍀
MARALA🍀🍀 @cook_2280793
Que podes usar la combinación que más te guste o con los ingredientes que tengas en casa

Escrita por

MARALA🍀🍀
MARALA🍀🍀 @cook_2280793
ARGENTINA CIUDAD DE BUENOS AIRES
LA REINA DE LA COCINA RÁPIDA, Con atajos , sin culpas ni stress, CASERA . Practica . & hago docencia . CON EL PASO A PASO . PARA TODOS !!! Cualquiera puede cocinar ( película Ratatouille ) http://milugarweb.wixsite.com/lasrecetasdemarala
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