Ricota casera
Anahí Juarez @IndiaJuarez
Paso a paso
- 1
En una olla agregamos la leche y la llevamos al fuego, siempre revolviendo
- 2
Antes de que hierva apagamos el fuego y le agregamos el vinagre, revolvemos y vamos a ver como se separa la ricota del suero
- 3
En un bowl ponemos un colado y encima una tela (puede ser de algodón o lienso) vertemos la ricota con el suero y luego armamos un paquetito con la tela y apretamos para sacarle todo el líquido y listo
- 4
Podes agregarle sal, o azúcar, ralladura de limón dependiendo de que quieras hacer. Dura 3 días en heladera aproximadamente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anahí Juarez le encantará ver cómo quedó.
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