Macaroni Schotel Panggang

Freda Halim
Freda Halim @fredahalim
Jakarta Barat

Makan sama suami di Skye restaurant,liat dia makan Mac schotel ini kok lahap banget sampai kasian😅memang sih aku jarang bgt bikin.kalo bikin sendiri tentu lebih banyak.baiklah kali ini bikin dg resep dari Citra Martikalini/Tintin Rayner.aku modif krn aku ga suka terlalu cheesy jadi aku ga bikin white saucenya,dan aku kasih tambah semprotan truffle oil(optional).enak ini❤

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

8 orang
  1. 200 grmacaroni elbow,rebus sampai al dente.sisihkan
  2. 1/2Bawang bombay ukuran besar,cincang
  3. 3 siungbawang putih,cincang
  4. 2wortel ukuran kecil,kupas dan potong ukuran dadu kecil
  5. Segenggamkacang polong(beku)
  6. 5 buahjamur merang/champignon kecil,irisiris tipis
  7. 165 grkeju cheddar(aku craft,bebas mau ganti mozza atau yg lain
  8. 5telor ayam negeri,kocok rata
  9. 300 ccsusu full cream plain
  10. 2sosis sapi,potong kecilkecil
  11. 100 grkornet/smoked ham potong kecilkecil
  12. Secukupnyabutter utk masak/olive oil
  13. Bumbu
  14. Secukupnyagaram gula kaldu jamur dan merica
  15. Sedikitpalabubuk(aku 1/8 sdt krn kurang suka banyak2,selera ya)
  16. Secukupnyaoregano(optional) aku cuma 1/4 sdt saja
  17. 1/2balok/80 gr cheddar cheese/keju lain utk taburan
  18. Secukupnyatruffle oil utk disemprot(optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus macaroni dlm air mendidih sampai al dente.beri 1 sdm olive oil supaya ngga lengket

  2. 2

    Tuangkan olive oil/butter utk masak dan lumerkan dg api sedang.tumis bawang putih dan bombay sampai harum.

  3. 3

    Masukkan wortel,polong,kornet,jamur dan sosis sapi.masak sampai kornet hancur dan tercampur rata

  4. 4

    Masukkan susu,keju,telur dan adukaduk sambil dibumbui: oregano,kaldu jamur,garam gula,pala bubuk,merica.masak sampai mendidih dan masukkan macaroni

  5. 5

    Masukkan macaroni yang sudah direbus tadi,adukaduk sambil koreksi rasa.rasanya harusnya asin gurih creamy.nanti adonan lamalama akan jadi creamy dan kental,lalu matikan api

  6. 6

    Tuangkan adonan dlm pyrex tahan panas,taburi keju cheddar.masukkan ke oven.panggang sampai matang:aku 170 derajat celcius api atas bawah.kalau keju cheddar diatasnya udah kuning keemasan,angkat saja

  7. 7

    Keluarkan dari oven.panaspanas semprotkan truffle oil supaya wangi truffle😍so yummy

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Mirla Safrina
Mirla Safrina @Mirla77
Klo d bakr d happy call bs ga ya..

Ditulis oleh

Freda Halim
Freda Halim @fredahalim
pada
Jakarta Barat
Dokter bedah, istri dan ibu dari 2 anak.Masak baru sejak Juni 2017.So I am a newbie, masih harus banyak belajar ya😊 Disini hanya utk arsip resep yang sudah kucoba,feel free to try
Lebih banyak

Resep Serupa