Panqueque relleno de manzana sin harina sin lácteos

Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay

Bueno no sé si el nombre es el más adecuado pero no se me ocurrió otro! Con los restos de hacer leche de almendras salió este rico y saludable panqueque relleno de manzana, sin harina !

Panqueque relleno de manzana sin harina sin lácteos

Bueno no sé si el nombre es el más adecuado pero no se me ocurrió otro! Con los restos de hacer leche de almendras salió este rico y saludable panqueque relleno de manzana, sin harina !

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Ingredientes

1 o 2 raciones
  1. masa para panqueque
  2. Sobras de hacer leche de almendras
  3. 1manzana pelada y cortada
  4. 1 cucharadaazúcar rubio
  5. 1/2 cucharaditacanela
  6. 3 cucharadaleche de almendras
  7. 4 cucharadasavena instantánea

Paso a paso

  1. 1

    Colocar la pulpa en un plato agregar el avena el azúcar la canela y mezclar un poco, luego agregar la leche de almendras mezclar bien.

  2. 2

    Calentar bien la panquequera agregar unas gotitas de aceite y colocar la mitad de la masa. Luego agregar las rodajas de manzana

  3. 3

    Espolvorear con más azúcar rubio y por último agregar el resto de la masa. Cocinar al mínimo. Luego de varios minutos dar vuelta con la ayuda de un plato. Volver a colocar apenas aceite y seguir cocinando hasta que esté listo.

  4. 4

    Y cuando vean que está doradito de ambos lados estará listo. Quedó muy rico. Con esos ingredientes sale 1 panqueque bien grande, si su sartén o panquequera es más pequeña podrían hacer 2.

  5. 5

    No quedó muy dulce creo que la próxima vez que lo haga usaré algo más de azúcar. Aclaro que las manzanas no llegan a cocinarse si les gusta más cocida deberían cocinarlas en el microondas por ejemplo antes de colocarlas al panqueque.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay
Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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