Bacalao a la ampurdanesa
Foodie Orc @foodie_orc
Un plato de pescado con un contraste de sabores dulces y salados, típico de la región catalana conocida como l'Empordà.
La fruta desecada más habitual para esta receta son las uvas pasas y a veces también se le añaden ciruelas. Yo además le he puesto orejones.
Bacalao a la ampurdanesa
Un plato de pescado con un contraste de sabores dulces y salados, típico de la región catalana conocida como l'Empordà.
La fruta desecada más habitual para esta receta son las uvas pasas y a veces también se le añaden ciruelas. Yo además le he puesto orejones.
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Tengo un interés especial en la alimentación saludable. Esto queda reflejado en mi recetario, que también incluye algunas preparaciones más pensadas para un consumo esporádico.Aunque predomina la dieta mediterránea, también preparo muchos platos de otros lugares del mundo, como Tailandia, México o Japón.A veces las cantidades en mis recetas dan para muchas raciones, con la idea de congelar una parte. Puedes ajustarlas fácilmente según tus necesidades. ¡Pregúntame cualquier duda que te surja!
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