Paso a paso
- 1
Enharinamos los lomos de bacalao y los freímos en aceite de oliva hasta que estén dorados, los ponemos en papel de cocina para que absorba el aceite y reservamos.
- 2
Trituramos la cebolla y en una sartén con un poco de aceite de oliva la sofreímos hasta que empiece a dorarse, añadimos la nata líquida y removemos bien (fuego medio -bajo).
- 3
Añadimos el parmesano y los piñones y mezclamos bien la salsa.
Retiramos del fuego y emplatamos el bacalao. - 4
Veremos la salsa encima del bacalao y lo decoramos con las laminada de parmesano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A gloria Aranega le encantará ver cómo quedó.
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Esta no es mi receta, para más recetas de este estilo tenéis la cuenta de oskarinalanza en instagram. A mí me gusta pasar las recetas que veo aquí para implementarlas más fácilmente en mi día a día :)


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Hou una receta típica italiana, una PARMIGIANADI MELANZANE que traducido al español son BERENJENAS ALA PARMESANA, un plato espectacular que no puedes dejar de probar!http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/10/berenjenas-la-parmesana-parmigiana-di.html


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Un plato que tiene un trabajo detrás pero que sin duda merece la pena al final. Aunque sé que en la foto no es el plato más apetitoso del mundo, os aseguro que si os queda bien, estará buenísima!!!


Milanesa de pollo a la parmesana
#chachopofitfatEstá receta tenía tiempo sin preparar y hoy me animé porque quería algo diferente y bueno este fue el resultado.


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Patatas horneadas a la parmesana


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#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #parmegiana #berenjenas


Berenjenas a la parmesana


Berenjenas a la parmesana


Berenjenas a la parmesana
Esta deliciosa receta es típica del sur de Italia, y es muy sencilla de preparar, ya que únicamente necesitaremos: berenjenas, queso parmesano, mozzarella, salsa de tomate, hierbas y especias.


Berenjenas a la parmesana
#delantaldorado


Berenjenas a la parmesana
Una delicia desde tierras italianas


Berenjenas a la parmesana
Una versión más ligera de las clásicas melanzane alla parmigiana (las berenjenas están hechas al microondas en vez de fritas).


Berenjenas a la parmesana


Berenjenas a la parmesana
Una manera de hacer las berenjenas a la parmesana que quedan riquísimas! Creo que la receta original no es del todo así pero a mi siempre me gusta innovar en mis recetas 😊


Berenjenas a la parmesana
Las berenjenas a la parmesana, más conocidas como "Parmigiana di melanzane" es una receta típica italiana y más concretamente de las regiónes de la "Campania" y Sicilia que se pelean entre ellas por hacerla suya. Es una receta con una gran elaboración que al final merece tanto la pena que solo querrás volver a comerlas una y otra vez de lo buenísmas que están... Aunque a mi no me gusta para nada la berenjena, esta receta me cautivó al probarla en los entrantes de un restaurante Italiano y quise enseguida investigar, chafardear y buscar recetas típicas preparadas por las madres y abuelas italianas, que son las que más saben, sin ninguna duda... Aunque es una receta muy elaborada, no es nada difícil, se trata de ir poniendo capas de berenjena, ya sea frita o en versión light (al horno) en forma de lasaña, bañada cada una con una salsa de tomate italiana, albahaca y mozzarella de búfala (burrata), y poniéndole el broche final con un queso parmesano, un plato que para nada te dejará indiferente, vamos a descubrirlo!!!! #mirecetario


Berenjenas a la parmesana
Es una receta laboriosa, lo hice todo natural pero Compensa.🤤🤤🤤


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Una versión de esta maravillosa receta italiana que está de vicio. Las hemos acompañado de botifarra para la cena y han sido un éxito

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