Biscotti morbidi alle mele con cannella

Name: Biscotti morbidi alle mele con cannella
Yield: 3-4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 uova; 100 gr zucchero; 100 gr burro; 1 pizzico sale; 350 gr farina 00; 1 bustina (16 gr) lievito per dolci; 2 mele; Limoncello; q.b Zucchero a velo; q.b Cannella in polvere

Massimo Scarpato @massimo_scarpato

San Vito al Tagliamento

Ho seguito questa ricetta sul canale YouTube di Benedetta, Fatto in Casa da Benedetta

Biscotti morbidi alle mele con cannella

Massimo Scarpato @massimo_scarpato

San Vito al Tagliamento

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Ingredienti

40 minuti

3-4 persone

2uova
100 grzucchero
100 grburro
1 pizzicosale
350 grfarina 00
1 bustina (16 gr)lievito per dolci
2mele
Limoncello
q.bZucchero a velo
q.bCannella in polvere

Istruzioni per cucinare

40 minuti

1

In una ciotola rompiamo due uova, iniziamo a mescolare, aggiungiamo lo zucchero, un pizzico di sale, il burro ammorbidito e piano piano aggiungiamo la farina, intanto aggiungiamo il lievito, quando l’impasto diventa più denso aiutiamoci a mescolare il tutto con un cucchiaio, uniamo all’impasto due mele tagliate a pezzetti e infine un po' di limoncello.
2

Prepariamo una teglia rivestita con carta forno e formiamo i nostri biscotti con un cucchiaio, inforniamo a FORNO VENTILATO a 170° per circa 20 minuti, FORNO STATICO a 180° per circa 20 minuti.
3

Per decorazione uniamo della cannella e dello zucchero a velo e cospargiamo i biscotti.
4

P.S: Per la ricetta dei biscotti, ho usato il lievito per biscotti ammoniaca e non il lievito vanigliato e al posto di 100 gr di burro, ho usato 80 gr di olio di semi di girasole e al posto della farina 00, questa volta ho usato una farina 0 manitoba per dolci.

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Stefania La Cucina Stregata

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Cucina Oggi

Massimo Scarpato @massimo_scarpato

il 19 aprile 2021 19:03

San Vito al Tagliamento

Oltre alla mia passione per la fotografia digitale che è incominciata nel lontano 2010, l'anno scorso, visto che non si poteva uscire, ho deciso di incominciare una nuova passione, la cucina!!! Grazie ai tanti video che sono presenti su YouTube, ho iniziato a fare un po' di tutto, dalle torte, alle pizze, alle focacce e infine ai gelati... Non avrei mai pensato di riuscire a fare una pizza o anche un semplice gelato e pensare che negli anni che furono, io ho frequentato proprio una scuola alberghiera, anche se avevo scelto il settore sala-bar, ma alla fine con il passare degli anni ho abbandonato quel settore e invece ora non riesco a stare lontano dalla cucina ... ma come si dice, meglio tardi che mai!!!