Bolitas de plátano, rellenas de mermelada de betabel
Un postre rico con una muy buena conbinacion de sabores.
Bolitas de plátano, rellenas de mermelada de betabel
Un postre rico con una muy buena conbinacion de sabores.
Paso a paso
- 1
Prendemos el fuego, preparamos el mise en plase, ponemos a hervir el betabel picado en brunoise hasta que este suave
- 2
Cuando estén listos los betabeles se les retira el agua y se me agrega la piña y el azúcar.
- 3
Dejamos que reduzca por 30 min.
Y lo metemos al congelador para que tenga consistencia.
- 4
Ponemos a hervir los plátanos cortados por la mitad
- 5
En bowl se coloca la harina y los plátanos y de aplastan
- 6
Ya que enfrió comenzamos a hacer tortillas de medio centímetro de grosor.
- 7
Colocamos mermelada de betabel y piña con un poco de queso crema. Cerramos y hacemos bolita.
- 8
Calentamos nuestro aceite y freímos. Ya que terminemos emplatamos.
- 9
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