MUFFIN FIT al burro di arachidi

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Laura_cook.run_ @Laura_cook_and_run

Adoro il burro di arachidi, da quando l'ho scoperto lo uso molto, a colazione per guarnire i miei Pancake proteici e spalmata sui crackers per uno snack veloce... e la faccio io, quindi arachidi 100%

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Ingredienti

1 ora
10 muffin
  1. 60 grfarina di avena
  2. 100 grburro di arachidi
  3. 1 vasettoyogurt greco naturale
  4. 2uova
  5. 30 grolio di semi
  6. qualche gocciavaniglia
  7. 2 cucchiaiocacao in polvere 0%grassi
  8. 10 grlievito per dolci
  9. 1 cucchiaioagave per addolcire

Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    Per fare il burro diarachidi basta frullare gli arachidi fino ad ottenere una crema omogenea

  2. 2

    Mettere nel frullatore la crema di arachidi, le uova, il lievito, l'olio, la vaniglia e lo yogurt, l' agave

  3. 3

    Frullare il tutto fino ad ottenere una crema

  4. 4

    Aggiungere la farina e frullare ancora un po' per amalgamarla all'impasto

  5. 5

    Togliere parte dell'impasto dal frullatore e nel restante aggiungere il cacao

  6. 6

    Prendere dei pirottini e tenerli inclinati, da una parte mettiamo un cucchiaio di impasto con cacao e dall'altra parte mettiamo un cucchiaio di impasto senza cacao, per creare l'effetto doppio colore

  7. 7

    Infornare in forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti, vale la prova dello stecchino

  8. 8

    Sono muffin light adatti come spezzafame, senza rimorsi🤪

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

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Questa ricetta è disponibile anche in Cookpad Stati Uniti: Stati UnitiFIT MUFFINS with Peanut Butter

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