Polpo con peperoni e patate 🐙

Name: Polpo con peperoni e patate 🐙
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 polpo fresco; 1 peperone rosso; 2-3 patate; Aglio q. b; origano q. b; 2-3 foglie alloro; Aceto q. b; sale q. b; Olio d'oliva q. b

Sandra @sandralovescooking

Questo é un piatto Calabrese che mi ha preparato la mia amica Caterina durante una vacanza estiva.
#REGALODINATALE

Polpo con peperoni e patate 🐙

Sandra @sandralovescooking

Questo é un piatto Calabrese che mi ha preparato la mia amica Caterina durante una vacanza estiva.
#REGALODINATALE

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Ingredienti

1 ora circa

2 persone

1polpo fresco
1peperone rosso
2-3patate
Aglio q. b
origano q. b
2-3 fogliealloro
Aceto q. b
sale q. b
Olio d'oliva q. b

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Istruzioni per cucinare

1 ora circa

1

In una pentola mettere un po' d'acqua con qc cucchiaio di aceto, le foglie di alloro e il polpo e farlo cuocere il tempo necessario
2

Scolare l'acqua, tagliare a pezzi il polpo e mettere da parte
3

In un tegame, mettere l'olio e far rosolare uno spicchio d'aglio con il peperone e le patate tagliate a fettine
4

Quando il peperone è le patate saranno rosolate, aggiungere il polpo, un pizzico di sale, un po' di origano e procedere con la cottura per qualche minuto.
5

A fine cottura, servire il polpo con peperoni e patate croccanti.