Fetuccine integral de acelga
Y hoy tenía ganas de hacer pastas caseras integrales con acelga y quedaron geniales , ricas y muy nutritivas..👌🏻#calendario2021
Fetuccine integral de acelga
Y hoy tenía ganas de hacer pastas caseras integrales con acelga y quedaron geniales , ricas y muy nutritivas..👌🏻#calendario2021
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos es lavar bien un paquete de acelgas retirando sus tallos, ocupamos solo las hojas añadimos un poco de sal y cocemos por 20 minutos a llama baja, y estilamos bien y procesamos con una mini primer y dejamos enfriar por mientras hacemos la masa con los demás ingredientes
- 2
Juntamos ambas harinas y en el centro colocamos, los huevos, la pizca de sal, aceite de oliva y la acelga procesada y estilada ya fría y empezamos a juntarlos ingredientes
- 3
Está lista la masa de los fetuccine de acelga integrales, espolvoreamos harina común en el mesón y estiramos con el uslero, y pasamos por la máquina de pastas desde 0 hasta el número 4
- 4
Luego lo pasamos por la máquina para cortar los fetuccine quedan geniales, colocamos abundante agua hervida con un poco de sal a gusto al hervir dejamos caer los fetuccine de acelga integrales
- 5
Dejamos cocer entre 4 a 5 alrededor y retiramos con una espumadera, y servimos los platos a mí me rindio para 4 platos
- 6
Lo servimos com una rica salsa de tomate muy muy ricos
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