Thành phần quan trọng nhất, các bạn nhớ nấu cơm trước nhé, trong lúc chờ cơm chín thì mình chế biến các thành phần khác 😜

Rửa bò thật sạch bằng muối và rượu trắng, hoặc rượu mirin. Cắt bò thành các lát mỏng, hoặc băm nhỏ tuỳ thích

Ướp bò với 1 muỗng cafe tỏi, 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe nước tương, 1 muỗng cafe dầu hào, 1/2 muỗng cafe mật ong, 1 muỗng dầu mè, thêm ít tiêu. Để thịt thấm gia vị ít nhất là 20p.

Trong lúc chờ thịt thấm thì mình sơ chế các loại rau củ nhé, tuỳ các bạn thích ăn rau củ gì.
Rau củ rửa sạch cắt sợi vừa ăn.

Nấm đông cô tươi hoặc khô, nếu khô thì ngâm trong nước sôi khoảng 20p để nấm nở mềm. Nấm cắt sợi vừa ăn. Sau đó cho lên chảo xào sơ với chút muối và ít tiêu rồi trút ra đĩa, trộn vào nấm ít dầu mè và hạt mè

Các loại rau, giá thì mình chần sơ với xíu muối sau đó vớt ra, trộn với ít dầu mè và rắc thêm hạt mè

Cà rốt sau khi xắt sợi, cho lên chảo xào mềm khoảng 2-3p, zuchini hoặc dưa leo thì xào 1-2p thôi. Trong lúc xào cho vào ít muối và tiêu. Sau đó trút ra đĩa, trộn với ít dầu mè và hạt mè

Bắt chảo lên bếp, cho vào ít dầu ăn và xào bò cho chín vừa chín tới, đừng để lâu quá bò sẽ bị dai, sau đó trút ra đĩa

Làm nước sốt: cho tất cả các thành phần làm nước sốt vào 1 chén và trộn đều, gia giảm theo khẩu vị, nhưng bò, rau củ đều có nêm gia vị cả rồi nên nước sốt các bạn không nên làm mặn quá.

Chiên trứng ốp la

Múc cơm ra tô và trộn với ít dầu mè, cho lần lượt rau, giá, thịt bò lên mặt cơm, cho trứng vào giữa, rắc thêm ít hạt mè. Cuối cùng là rưới sốt lên. Khi ăn các bạn trộn đều.