Nasi Ayam Betutu

Wawia Ni Made
Wawia Ni Made @wawianimade
Denpasar

Menu makan malam
untuk buka puasa hari ini
adalah nasi ayam betutu.

#cookpadcommunity_bali
#ayambetutu

Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
3 porsi
  1. 0,5 kgayam
  2. 2 lembardaun pisang
  3. 400 mlair
  4. 5 sdmminyak
  5. 3 lembardaun jeruk dan daun salam
  6. 1/2 sdtgaram dan lada hitam
  7. Bumbu Cincang/Rajang
  8. 5 siungbawang merah dan bawang putih
  9. 4 butirkemiri
  10. 2 ruaskencur, jahe, kunyit dan lengkuas
  11. 1 sachetterasi
  12. 3 batangsereh, iris
  13. 1 buahcabe merah
  14. 3 buahcabe rawit
  15. Pelengkap
  16. mentimun dan sambal bawang mentah

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih kemudian potong menjadi 6 bagian.

  2. 2

    Haluskan bumbu rajang menggunakan blender namun tidak sampai halus, teksturnya agar masih agak kasar.

  3. 3

    Tumis bumbu rajang, masukkan daun jeruk, daun salam, garam dan lada hitam. Setelah setengah matang tambahkan air dan masukkan ayam. Aduk merata.

  4. 4

    Tutup dengan daun pisang sebagai alas tutupan panci. Masak selama 45-60 menit. sampai airnya menyusut. Matikan api dan diamkan 15 menit.

  5. 5

    Ayam betutu siap dihidangkan atau bisa juga dibakar terlebih dulu sebelum dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wawia Ni Made
Wawia Ni Made @wawianimade
pada
Denpasar
Call Me Waw ☺️🎀 Cooking passionately, Human Resources and Training specialist, Hypno Practitioner, Access Consciousness Practitioner 🎀IG, FB, Twitter @nimadewawia
Lebih banyak

Komentar (3)

pawonbune_aas
pawonbune_aas @pawonbune_aas
Gagal diet deh kalau kaya gini 😋

Resep Serupa