Kuah lontong sayur(labu siam, ayam suir dan tahu)

Ajeng Puspitasari
Ajeng Puspitasari @ajeng1995
Wr. Nangka Ciawi - Bogor Selatan

Ada sisa labu siam, ayam ungkep sama sisa beberapa potong tahu didalem kulkas, eh tiba tiba kepikiran bikin kuah lontong sayur..

Kuah lontong sayur(labu siam, ayam suir dan tahu)

Ada sisa labu siam, ayam ungkep sama sisa beberapa potong tahu didalem kulkas, eh tiba tiba kepikiran bikin kuah lontong sayur..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
4-5 orang
  1. 1/4labu siam
  2. Ayam yg sudah di suir(bisa di skip)
  3. Tahu kuning yg sudah di goreng
  4. Bumbu halus:
  5. 5bawang merah
  6. 3bawang putih
  7. 5cabai merah besar
  8. 2 butirkemiri
  9. 1 ruaskunyit
  10. Bahan pelengkap:
  11. 1 bungkussantan kara
  12. Lengkuas, salam, serai
  13. Garam, penyedap rasa dan gula secukup'a
  14. 1/2 sdtKetumbar bubuk
  15. 1 sdtlada bubuk

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Potong labu siam/ parut menggunakan parutan keju kemudian cuci bersih

  2. 2

    Haluskan bumbu, panaskan minyak lalu tumis kemudian tambahkan lengkuas salam dan serai

  3. 3

    Didihkan air di panci ukuran sedang, masukan bumbu yg sudah di tumis, kemudian masukan labu siam tunggu hingga labu sudah mulai empuk

  4. 4

    Tambahkan ayam suir, tahu, garam, gula dan penyedap rasa. Lalu koreksi rasa

  5. 5

    Jika dirasa sudah pas baru tambahkan santan sambil diaduk supaya santan tidak pecah.. Aduk aduk lalu angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ajeng Puspitasari
Ajeng Puspitasari @ajeng1995
pada
Wr. Nangka Ciawi - Bogor Selatan
Chef amatiran, kalo masak jangan pelit bumbu (rasanyaaaaaa ah mantap)
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa