Sándwich Diputado Luco
Claudia Isabel @claudia_isabel
En Santiago cuando iba de paseo en antaño, me encantaba tomar desayuno en estas fuentes de soda clásicas, cerca de la ex plaza Italia, qué lindos recuerdos! 💕 Por ahí me pedía un sándwich llamado diputado, que era carne y huevo frito, no lo he visto por otro lado ni he podido confirmar su nombre, pero, para mí quedó como diputado esta mezcla, y, como le añadí queso, es luco🤭 muy ricooo ñamii 🥪
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero, calentar una sartén con unas gotas de aceite, poner la carne a cocinar y espolvorear sal y pimienta por el lado de encima, cocinar por 3 min (dependiendo del grosor de la carne), dar la vuelta, y poner sal y pimienta a gusto por el otro lado. Cocinar 3 min y reservar.
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Por otra parte, calentar en horno el pan, una rebanada para cada sándwich con el queso de tu gusto. Y hacer dos huevos fritos, con la yema aún blanda retirar. Al pan con queso ya derretido, poner la carne, luego el huevo frito encima, mayonesa al pan de tapa, y tapar el sándwich!
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Servir calentito y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Isabel le encantará ver cómo quedó.
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