Setas de cardo con patatas en salsa

Setas de cardo con patatas en salsa
Paso a paso
- 1
Con las lluvias de esta primavera 2021. He salido esta mañana a por unas setas de cardo (Pleurotus eryngii) y me he decidido hacer esta receta para la cena.
- 2
En principio se pica las setas y las reservo, pico la cebolla, ajos y la patata.
- 3
Empiezo poniendo el Aove en una cazuela baja. Añado los ajos en primer lugar. Una vez que están le
Añado la cebolla y un poco de sal. Cuando esté le pongo las setas en trocitos. - 4
Cuando estén las setas le añado las patatas en trozos y lo rehogo unos 5 minutos todo. Le pongo el coñac y lo flambeas... una vez evapore el alcohol se le pone el fumet y se pone a fuego bajo hasta que esté la patata tierna.
- 5
Pasados unos 20 minutos a fuego bajo estaría.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Setas en salsa
Esta receta se puede hacer durante todo el año sicompramos surtido de setas congeladas pero como es normal notiene nada que ver hacerlas con congeladas, muchísimas más buenassi son frescas y recién recogidas del campo. Rosa Angel -
-
-
-
-
-
Careta en salsa con patatas
A ver, porque un día lo tomemos de gamberreo tampoco pasa nada, habiendo restaurantes de comida rápida esto sería suero de hospital ja ja ja. Para mojetear pan y abrir un hueco a esa parte del cerdo que a partir de ahora a todos nos gustará, niños incluidos. En 3, 2, 1 Jos3ma -
-
Patatas en salsa verde
Esta receta la vi publicada en una página de cocina y me gustó mucho es muy fácil y se hace muy rápido Aurelia Villa Jerónimo -
-
-
-
Patatas en salsa
Esta receta es de las mejores que he preparado y probado , se me ocurrió al ver que tenía unos pimientos que ya tenían tiempo largo por lo que tenían la piel arrugada y en el estado que estaban era imposible freírlos ya que no se les podía quitar la piel , me dio pena tirarlos ya que no estaban picados hindmoussaoui7 -
-
Pularda en salsa de setas y sabor Cookpad con patatas baby
Hasta hace relativamente poco no sabía en que se diferencia la pularda del pollo, como antes me pasó con el pollo y el capón. A pesar de que, podamos decir que la base es la misma, existen pequeñas diferencias que sí alteran el resultado final.Para empezar la pularda es una gallina joven a la que se le ha quitado un ovario para evitar que ponga huevos y, que de esta manera la fase de engorde sea más fructífera, al no sufrir el estrés de poner los huevos.La palabra: pularda, proviene del francés: poule, que significa gallina, a la que se añade la terminación: -arde, utilizado para denominar a los aumentativos.Su cría actual, nada tiene que ver con el pasado, ya que ahora los avicultores prefieren que las gallinas engorden mientras campan libres en el campo y no en cautividad y penumbra (como se hacía antiguamente). Es decir, basan el engorden de los animales en su alimentación y no en la falta de movimiento.(7º Etapa de la IIª Maratón Cookpad por el Delantal Dorado).#DelantalDorado23 Arianne -
Setas con gambas en salsa
Me gusta la mezcla de las setas con las gambas, y ¿Qué mejor que este mes para hacer este plato? #SetasEnTuCocinaRut Borillo
-
Setas en salsa de sidra
Tenía pensado hacer unas setas en salsa y tenía algo de sidra natural en la nevera. Y me he dicho. Porque no. Espinar -
-
-
-
-
-
Patatas bravas en salsa verde
Deliciosas y rápidas bravas para acompañar un rico plato o como tapa y sorprender a los invitados montsearcos3 -
Carne en salsa con patatas
No te pierdas la video-receta enhttps://youtu.be/myO4eA4rtnQTodas las recetas en mi blogwww.lasrecetasdefernando.weebly.com Las Recetas de Fernando -
-
Sepia con patatas en salsa verde
🦑🥔🥚🌱🧄Un platito de pescado muy rico, tiene muy poca elaboración, es sano y sirve como plato único. M.E.T.R. (MªElena) -
Alcachofas y setas en salsa
Un guiso de verduras con sabor: Alcachofas y setas en salsa.Receta participante en el concurso de recetas del mes de enero de 2015 de Frescamp. Autor: M. Carmen Hernandez LamasFrescamp
-
Más recetas recomendadas
Comentarios