Pollo en salsa con setas de cardo de campo

Juan Fernandez Castaño
Juan Fernandez Castaño @cook_2634355
moratalaz (madrid)

para 4 personas

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 12 muslos de pollo
  2. una hojalaurel
  3. 1guindilla
  4. 1/2 kilosetas de cardo o similares de campo mejor
  5. 1cebolla
  6. 1/2 cabezaajos
  7. un vasovino blanco
  8. un vasoagua
  9. aceite de oliva virgen y sal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Picamos la cebolla y el ajo y en una cacerola ponemos el aceite y pochamos, le agregamos los muslos, las setas, la guindilla y el laurel y sazonamos después rehogamos cuando todo este bien rehogado le ponemos el vino, después el agua tapamos y lo dejamos a fuego medio unos 40 minutos

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Escrita por

Juan Fernandez Castaño
moratalaz (madrid)

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