Πασχαλινά αυγουλάκια

ildottore46athena @Athina_46
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε τα αυγά,τα οποία πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
- 2
Βράζουμε τα αυγά για περίπου μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά.
- 3
Αφήνουμε τα αυγά να κρυώσουν μέχρι να φτάσουν (περίπου) σε θερμοκρασία δωματίου ξανά.
Τσεκαρουμε αν κάποιο αυγό έχει σπάσει για να το αφαιρέσουμε. - 4
Ανακατεύουμε τη βαφή,με το ξύδι και 1,5 λίτρο νερό θερμοκρασίας 30 βαθμών κελσίου.
- 5
Βουτάμε λίγα λίγα τα αυγά στο μίγμα με τη βαφή και τα αφήνουμε για 3 λεπτά (προσεκτικά και να είναι βυθισμένα ολόκληρα για καλύτερο αποτέλεσμα).
- 6
Γυαλιζουμε τα αυγά με ένα απορροφητικό πανακι βουτηγμένο σε λίγο λάδι.
- 7
Καλή Ανάσταση!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Πασχαλινά αυγουλάκια Πασχαλινά αυγουλάκια
Ένας διαφορετικός τρόπος για να βάψετε τα αυγά σας. Μια δραστήριοτητα που θα λατρέψουν τα παιδιά σας. Δεν είχα άσπρο χρώμα οπότε χρησιμοποιησα μπλε και κίτρινο. Ενδεικτικά στην συνταγή αναφέρω το άσπρο al_kiki -
-
-
Εναλλακτικά πασχαλινά αυγά Εναλλακτικά πασχαλινά αυγά
Φέτος ήθελα να βάψω τα αυγά όχι με βαφές του εμπορίου αλλά με φυσικές βαφές. Να πω την αλήθεια το αποτέλεσμα δεν με ενθουσίασε. Αυτά με τα κρεμμυδόφυλλα μου βγήκαν πολύ σκούρα, και αυτά με τον κουρκουμά θαμπά. Βέβαια ίσως να έπαιξε ρόλο ότι δεν είχα άσπρα αυγά αλλά τα αυγά από τις κότες μας είναι σκουρόχρωμα. Εγώ μοιράζομαι μαζί σας τον τρόπο που τα έφτιαξα και σίγουρα παίρνει πολλές διορθώσεις 😊 #πάσχα2019 #αυγά Λεμονιά Πούλου -
-
-
-
-
Πασχαλινά αυγά μουράνο Πασχαλινά αυγά μουράνο
Μια εντυπωσιακή τεχνική, πολλή δημιουργική, με πολύ ωραίο αποτέλεσμα και κάθε αυγό βγαίνει συλλεκτικό κομμάτι. Βάφονται και σε τσάϊ ιβίσκου μ ένα πολύ διαφορετικό αλλά εξίσου εντυπωσιακό αποτέλεσμα. #πάσχα tahitian -
Πασχαλινά αυγά, βρασμένα με την βαφή Πασχαλινά αυγά, βρασμένα με την βαφή
Ως παλιά νοικοκυρά είχα μάθει να βάφω τα αυγά σε βαφή που έβραζε, και πρώτα έπρεπε να ξαφριστεί, και μετά να τα περνάω με ένα πανί βουτηγμένο στο λάδι. Το μειονέκτημα ήταν ότι αρκετά αυγά σπάζανε με όση προσοχη ( χλιαρά κλπ) να έδινε κανείς. Το πλεονέκτημα ήταν ότι τα αυγά δεν χαλούσαν και κρατούσαν εκτός ψυγείου και σαράντα μέρες. Οι εγκεκριμένες απο ΕΕ καινούργιες βαφές, που βάφουν με κρύο νερό ήδη βρασμένα αυγά χάνουν την αποστείρωση που έδινε η παλιά μέθοδος. Φέτος πειραματίστηκα με νέα βαφή και δεν έσπασε κανένα αυγό, και επειδή έχουν βράσει 8 λεπτά και καλυφθεί αμέσως μέ λάδι, οι πόροι έχουν κλείσει και συντηρούνται καλά. Τα μικρά αυγά στην φωτογραφία είναι από πουλάδες (νεαρές κότες)αννα β
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14948085
Σχόλια