केसरी श्रीखंड (Kesari shrikhand recipe in Hindi)

Radhika Vipin Varshney
Radhika Vipin Varshney @cook_26428152

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#केसरी श्रीखंड

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सामग्री

15 मिनट
3-4 सर्विंग
  1. 500 ग्रामताज़ा दही
  2. 200 ग्रामचीनी पिसी हुई
  3. 15-20केसर की पत्ती
  4. 4-5चम्मच दूध
  5. 4-5इलायची पिसी हुई
  6. 8-10बादाम चौप किये हुए
  7. 8-10काजू चौप किये हुए
  8. 8-10मखाने

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    दही को अच्छे से साफ कपड़े में बांध कर 4-5 घंटे के लिए फ्रीज़ में रख दे

  2. 2

    अब फ्रीज़ मे से बाउल में निकाल ले अब इसे अच्छे सेचम्मचसे फेटे जितना ज्यादा दही फेटेंगे उतना ही श्रीखंड अच्छा बनेगा

  3. 3

    अब इसमें केसर को गर्म दूध में डाल दे जब दूध ठंडा हो जाये तब दही में इसे मिला ले अब इसमें पिसी हुई चीनी भी मिलाते जाए अब चौप किये आधे ड्राई फ्रूट्सइसमे डाल दे

  4. 4

    अब इसे सर्विंग बाउल में निकाल कर ऊपर से बचे हुए ड्राई फ्रूट्सऊपर से डाल दे और आधा घंटे के लिए फ्रीज़ में ठंडा करने के लिए रख दे आधा घंटे बाद इसे फ्रीज़ में से निकालकर सर्वे करें।

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Radhika Vipin Varshney
Radhika Vipin Varshney @cook_26428152
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