Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar harina de garbanzos, fécula de mandioca, sal, polvo de hornear, y bicarbonato de sodio.
- 2
Aparte mezclar chía con las 10 cucharadas de agua y dejar reposar 10 minutos
- 3
Mezclar todo. Agregar agua, aceite y volver a mezclar. Si queda muy húmeda la masa, agregar fécula de mandioca hasta que quede una masa que se pueda amasar.
- 4
Estirar la masa, cuanto más finita más crocante la galletita. Con algún cortante o un vaso cortar las galletas, colocar en molde aceitado y llevar al horno por 15 minutos.
- 5
Se pueden cortar en forma de rectángulos y hacer estilo grisines. Si le queda mucho excedente de fécula, se pueden pintar con aceite antes de meterlas al horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A charmandercocina le encantará ver cómo quedó.
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Ana Molina -
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