सेब की खीर (seb ki kheer Recipe in Hindi)
Diya Sawai @ChefDiya_28
#ebook2021 #week2
#sh #ma
एप्पल खीर एक ऐसी रेसिपी है, जिसे पूरे भारत में अलग-अलग मौकों पर बनाया जाता है। खीर रेसिपी की सबसे अच्छी बात ये है कि इस रेसिपी को बनाना बहुत ही आसान होता है और इस वजह से सभी उम्र के लौंग इसे बनाते हैं। इसी तरह की एक आसान खीर रेसिपी एप्पल खीर रेसिपी है, जिसे इसके क्रीमी और मुंह में पानी ला देने वाले टेस्ट के लिए जाना जाता है।
सेब की खीर (seb ki kheer Recipe in Hindi)
#ebook2021 #week2
#sh #ma
एप्पल खीर एक ऐसी रेसिपी है, जिसे पूरे भारत में अलग-अलग मौकों पर बनाया जाता है। खीर रेसिपी की सबसे अच्छी बात ये है कि इस रेसिपी को बनाना बहुत ही आसान होता है और इस वजह से सभी उम्र के लौंग इसे बनाते हैं। इसी तरह की एक आसान खीर रेसिपी एप्पल खीर रेसिपी है, जिसे इसके क्रीमी और मुंह में पानी ला देने वाले टेस्ट के लिए जाना जाता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एप्पल का छिलका उतरा लें और इसे कस लें।
- 2
अब कसे हुए एप्पल को पैन में डालें। ध्यान रहे कि आप इसे ज्यादा देर तक न गर्म करें नहीं तो ये ब्राउन कलर का हो जाएगा।
- 3
अब इसमें 1 टीस्पून घी डालें और मध्यम आंच पर पकाएं।तब तक पकाएं जब तक एप्पल में से पानी न सूख जाए और ये अच्छी तरह से न पक जाए। अब इसे ठंडा कर लें।
- 4
अब एक बड़ी कढ़ाई लें और उसमें 1 लीटर दूध गर्म करें और ¼ टीस्पून केसर मिलाएं। इसे उबाल लें।
- 5
अब इसमें ¼ कप कंडेस्ड मिल्क डालें और अच्छे से मिला लें।कम से कम 10 मिनट या फिर दूध के मोटे होने पकाएं।
- 6
अब इसमें ¼ टीस्पून इलायची पाउडर डालें और अच्छे से मिला लें। दूध को पूरी तरह से ठंडा कर लें।
- 7
अब इसमें पका हुआ एप्पल डालें और अच्छे से मिला लें। ध्यान रहे कि दोनों रूम टेम्प्रेचर पर हों नहीं तो दूध फट सकता है।
- 8
इस ढक दें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
- 9
अंत में अपनी एप्पल खीर को कुछ कटे हुए ड्राई फ्रूट्सऔर एप्पल से गार्निश करें।
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Priyanka Sethiya -
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खीर (kheer recipe in Hindi)
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#TheChefStory #ATW2#Sc #week2 इस इंडियन ट्रेडिशनल डिजर्ट को मैंने फ्रूटी रूप में बनाया है . #पारंपरिक #खीर में थोड़ा सा परिवर्तन करते हुए सेब और जायफल का प्रयोग किया है.सेब के साथ में जायफल पाउडर का प्रयोग इसके स्वाद को कई गुना बढ़ा देता है.यह सामान्य खीर की तरह ही मलाईदार और स्वादिष्ट लगता है . दादी के हाथ की बनी हुई खीर का स्वाद और मिठास आज भी मेरे जेहन से बसा हुआ हैं .आज उसी खीर को मैंने अलग अंदाज में पेश किया है.वास्तव में ठंडी -ठंडी एप्पल खीर खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है. तो चलिए बनाते हैं यह शानदार सी एप्पल खीर !
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