मुगलई पनीर (Mughlai paneer recipe in hindi)
Veena Chopra @veena31
#ebook2021
#week3
आज हम मुगलई पनीर बना रहे है यह बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है पनीर में भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है कैल्सियम का अच्छा माध्यम है पनीर में विटामिन डी प्रचुर मात्रा में होता है पनीर के सेवन से बच्चो के शरीरीक और मानसिक विकास में सहायता मिलती है
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
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मुगलई पनीर बनाने के लिए पनीर को हाथो।से मोटा मोटा तोड़ ले पैन में ऑयल डाले जीरा, लौंग, हरी इलायची,काली मिर्च साबुत,तेज पत्ता डाले प्याज,टमाटर,अदरक,लहसुन,हरी मिर्च काट कर मिक्सर जार में मसाला ग्राइंड कर ले और पैन में डालकर भून ले|
- 2
नमक,हल्दी,धनिया,दालचीनी पाउडर डाल कर भून ले मलाई भी मिक्स कर लाल मिर्च पाउडर डालकर भून ले|
- 3
जब सब्जी ऑयल छोड़ दे तो मिल्क मिला दे और भून ले अब थोड़ा गाड़ा हो जाए तो चीनी,पनीर मिला दे और तेज आंच पर पकाए धनियापत्ति,गरम मसाला से गार्निश कर सर्व करे|
- 4
मुगलई पनीर तैयार है अब हम क्रीम डालकर 1,2 मिनट पका लेगे और गरम गरम सर्व कर इसे नान,तंदूरी रोटी, लच्छा पराठा के साथ भी सर्व कर सकते हैं|
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