Sopa de conchitas con verduras

PARA TODO MAL
PARA TODO MAL @paratodomal
Aguascalientes, MX.

Sopita para el alma

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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 1 paquetesopa de conchitas
  2. 3jitomates
  3. 1pedacito de cebolla
  4. 1ajo
  5. 1chile chipotle (opcional)
  6. c/ncaldo de pollo o agua
  7. 2zanahorias
  8. 2calabazas
  9. 1puñito de espinacas
  10. 1puñito de cilantro
  11. c/nsal
  12. c/npimienta
  13. c/npimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primero vamos a dorar la sopita en una olla con poquito aceite a fuego alto con cuidado de que no se queme.

  2. 2

    Licuamos 3 jitomates, 1 pedacito de cebolla, 1 ajo y 1 chile chipotle (opcional) con poquita agua o caldo de pollo.

  3. 3

    Cuando la pasta está doradita agregamos la salsita de jitomate, agregamos 1 litro de agua o caldo de pollo, 2 zanahorias y 2 calabazas picaditas y dejamos a fuego alto hasta que hierva.

  4. 4

    Cuando está hirviendo bajamos la flama a fuego lento, agregamos sal + pimienta, espinacas picadas y cilantro picado, mezclamos, dejamos 5 minutos...

  5. 5

    Y listo!

  6. 6

    Si preparas esta receta mandame una foto a mi Instagram: @paratodomal.mx

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PARA TODO MAL
PARA TODO MAL @paratodomal
Aguascalientes, MX.
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