Masakan khas Betawi itu selalu punya tempat tersendiri di hati saya.Salah satunya adalah Sayur Goreng Asem—hidangan tradisional yang kaya rasa dan penuh kenangan.Berbeda dengan sayur asem biasa, versi ini lebih pekat, lebih pedas, dan dimasak bersama sengkel, iga atau tetelan sapi.Aromanya menggoda, rasanya menghangatkan, dan yang paling istimewa: resep ini diwariskan turun-temurun dari Nenek tercinta.Katanya, sebagai keturunan Betawi, saya harus bisa masak menu ini—agar tradisi tak hanya jadi cerita, tapi tetap hidup di meja makan keluarga.#GAS2025#KhasBetawi#WarisanNusantara#IndonesianHeritage#KulinerBetawi#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtangpost_BetawiPunyeCerite25

Masakan Betawi memang terkenal enak dan unik2. Biasanya sayur asem bumbunya tinggal Cemplung saja, tapi sayur asem Betawi tidak. Bumbu sayur asem Betawi harus di goreng atau ditumis dulu, makanya namanye Sayur goreng asem.Sayur Goreng Asem Betawi bisa ditambahkan iga sapi atau tetelan sapi, yang akan membuat kuah sayurnya semakin sedap, gurih, enak, dan segar.#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Tangerang

Post minggu 24Orang2 Di kampung saya pondok cina,betawi pinggiran, menyebutnya dengan sebutan sayur asem kuning.Adalah masakan unik khas Betawi, berupa sayuran yg bahan2 nya biasa dibuat untuk sayur asem lebih sedepnya ditambah daging tetelan sapi.Sayur berbumbu kuning yg berasal dari kunyit ini lebih nikmat dimakan atau disantap dalam kedaaan panas atau hangat,dengan nasi putih panas atau hangat disajikan dengan sambal goang khas betawi...hmmmm sedepnya...#PejuangGoldenApron2#minggu24#CookpadCommunity_Depok

Kebetulan kemarin tukang sayur masih jualan dan ada sayur asem. Jadi kita masak sayur ase, sambal terasi, dan ikan peda goreng 🤤🤤🤤. Resepny dapat dari @dellasuzura. Thank you yaa.

Sayur asem ini rasanya asem, manis dan gurih, kerasa juga terasinya. Enaklah pokoknya. Kesukaan bocah-bocah di rumah.Ini resep dari ibu mertua.#pilkadacookpad_bekasi

Saya pecinta sayur asem maklum saya lama tinggal ditanah betawi, nah favourite saya sayur asem bumbu ulek. Kenapa namanya sayur asem goreng karna bumbu nya saya tumis dulu.Di resep ini saya tambahkan kunyit bakar karna saya biasa nya tambahkan tetelan/sandung lamur. Sayur asem ini sering saya sajikan apalagi jika di padu dengan tetelan saat ada acara kumpul2 drumah. Biar ada gurih2 nya.Silahkan dicoba moms

Dulu suka banget di masakin sayur ini sama nenek, makannya pake ikan asin sama tempe goreng plus sambel goang . Rasanya bukan maeen.. Ajegilee.. Enak bener . 😍😍 buat yang lagi ngidam kayak saya sayur ini bagus banget buat cegah mual. Di buat pedes endes, boleh pake tetelan atau skip . Kalau delia pake paket sayur asem yang di jual yayuk sayur. Jadinya ngak ribet..😜😜

Sayur asem banyak jenisnya tergantung masing-masing daerah punya ciri khas sendiri.Nah sayur asem Jakarta ini kalau nggak salah punya ciri khas pakai terasi dan cabe merah. Jadi kuahnya bening kecoklatan... biasanya pakai kacang tanah kulit, tapi disini saya pakai kacang tanah biasa.Saya cooksnap resep mba Lia @bundalia78Source resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16586267 dengan modifikasi sayuran hasil beli paket sayur asem di mamang tukang sayur 😁#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Biasanya ibu mertua atau ortu masak sayur ini hanya waktu2 tertentu saja. Misalnya ada arisan keluarga, pengajian dll. Jadi saya masak ini khusus untuk #bekal si kecil. Tgl 26 juli 2016 anak saya yg pertama masuk sekolah dasar. Tentunya diantar saya dan ayahnya. Agar nantinya anak bersemangat ke sekolah tiap harinya. Masaknya hr ahad sebagai referensi catatan masak saya di cookpad. Hr selasa tinggal buka catatan. Saya suka sekali dgn sayur ini, bisa2 gagal diet,nambah berkali2 nasi dan sayurnya. Krn enak kuahnya. :)#Bekal si kecil.

resep ini berasal dari mamaku. sayur asem ini memiliki ciri khas rasa ada pedas bercampur manis&gurih, cocok di sajikan selagi hangat

Klo di surabaya sayur asemnya gak berwarna tp meski gga berwarna ini tuh syeger pol.Isian sayur nya jg beda ya tiap daerah

Assalamualaikum semua.... Hadir kembali dalam rangka ComBo Ngabibita Sayur Asem Tetelan... Syegeer 🤩😋Pakai cabe sedikit and Tetelan... Jadi gurih-gurih syegeer ... Cuss mari kita bikin... 👩🏻‍🍳😉#ComBoNgabibita_SayurAsemTetelan#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron#Week_24