Masakan khas Betawi itu selalu punya tempat tersendiri di hati saya.Salah satunya adalah Sayur Goreng Asem—hidangan tradisional yang kaya rasa dan penuh kenangan.Berbeda dengan sayur asem biasa, versi ini lebih pekat, lebih pedas, dan dimasak bersama sengkel, iga atau tetelan sapi.Aromanya menggoda, rasanya menghangatkan, dan yang paling istimewa: resep ini diwariskan turun-temurun dari Nenek tercinta.Katanya, sebagai keturunan Betawi, saya harus bisa masak menu ini—agar tradisi tak hanya jadi cerita, tapi tetap hidup di meja makan keluarga.#GAS2025#KhasBetawi#WarisanNusantara#IndonesianHeritage#KulinerBetawi#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtangpost_BetawiPunyeCerite25

Biasanya ibu mertua atau ortu masak sayur ini hanya waktu2 tertentu saja. Misalnya ada arisan keluarga, pengajian dll. Jadi saya masak ini khusus untuk #bekal si kecil. Tgl 26 juli 2016 anak saya yg pertama masuk sekolah dasar. Tentunya diantar saya dan ayahnya. Agar nantinya anak bersemangat ke sekolah tiap harinya. Masaknya hr ahad sebagai referensi catatan masak saya di cookpad. Hr selasa tinggal buka catatan. Saya suka sekali dgn sayur ini, bisa2 gagal diet,nambah berkali2 nasi dan sayurnya. Krn enak kuahnya. :)#Bekal si kecil.

Manis, asem, seger, gurih menjadi satu.Sayuran yang selalu menjadi andalan orang rumah disaat bosan dengan lauk yang bersantan dan pengen yang seger2....Cukup dimakan dengan ikan asin dan sambal terasi, Masya Allah nikmatnya...Cooksnap resepnya mba @mayhai_107https://cookpad.wasmer.app/id/r/23898411#HidanganAndalan#BerbagiRasaRamadan#GAS2025#CookpadCommunity_Depok

Bismillah,MasyaAllah,,, super enak sayur ini. Pedas, manis, gurih, dan asem menjadi satu dalam suapan.Karena dirumah sayuran asem hanya suka jagung dan labu, jadilah cuma 2 jenis sayur ajah. Hehehe#cookpadcommunity_depok#sayurasembetawi

Mau yg seger-seger. Sayur goreng asep udh paling sumbraaaahhh

Saya pecinta sayur asem maklum saya lama tinggal ditanah betawi, nah favourite saya sayur asem bumbu ulek. Kenapa namanya sayur asem goreng karna bumbu nya saya tumis dulu.Di resep ini saya tambahkan kunyit bakar karna saya biasa nya tambahkan tetelan/sandung lamur. Sayur asem ini sering saya sajikan apalagi jika di padu dengan tetelan saat ada acara kumpul2 drumah. Biar ada gurih2 nya.Silahkan dicoba moms

Lagi pingin maksi pake yg berkuah seger nyobain bikin sayur asem yg di tambah tetelan kl di jakarta namanya sayur goreng asem bahan2nya sama seperti sayur asem cuma ini bumbunya di tumis plus pake tetelan/iga sapi hmm enak & segeer kayaknya palagi cuaca lg panas begini..😀#BALONChallenge#KreasiDaun

Masakan Betawi memang terkenal enak dan unik2. Biasanya sayur asem bumbunya tinggal Cemplung saja, tapi sayur asem Betawi tidak. Bumbu sayur asem Betawi harus di goreng atau ditumis dulu, makanya namanye Sayur goreng asem.Sayur Goreng Asem Betawi bisa ditambahkan iga sapi atau tetelan sapi, yang akan membuat kuah sayurnya semakin sedap, gurih, enak, dan segar.#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Tangerang

Resep dr alm ibu saya...yg tak pernah lekang oleh waktu...

Sayur kesukaan yang paling seger dan bikin nafsu makan. Apalagi kalo bukan sayur goreng asem betawi. Yuk bunda bisa coba resep kesukaan keluarga besar saya, dijamin anti gagal. Selamat mencoba ❤. #SiapRamadan

Masakan ini entah kenapa selalu ada di acara orang Betawi,baik itu arisan maupun temu kangen keluarga/kadang juga untuk menu harian.berhubung punya suami orang Betawi jadi sering banget masakin sayur ini.

Saya suka banget sayur goreng asem pedes seger ini. Walopun isi sayur bukan otentiknya sayur asem, tapi soal rasa, bikin nagih dan ngilangin kangen. Apalagi klo ditambah irisan daging atau tetelan bagi yg suka. Enak banget😋😋😋