মুড়ো ঘন্ট (muro ghonto recipe in Bengali)
Ratna Sarkar @Ratnafoodworld
এই পদটি আমার মায়ের খুবই প্রিয় এবং খুবই ভালো খেতে, কম বেশি প্রায় সবারই প্রিয় পদ।
মুড়ো ঘন্ট (muro ghonto recipe in Bengali)
এই পদটি আমার মায়ের খুবই প্রিয় এবং খুবই ভালো খেতে, কম বেশি প্রায় সবারই প্রিয় পদ।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে মাছের মাথার টুকরো গুলো ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে ভেঁজে নিতে হবে।
- 2
এবারে আলুর টুকরো গুলো নুন হলুদ মাখিয়ে ভেঁজে নিতে হবে।
- 3
এবারে ওই কড়াইতে আরো একটু তেল দিয়ে শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা ফোরণ দিয়ে পেঁয়াজ কুচি সোনালী হলে আদা বাটা দিয়ে ভালো করে নেড়ে জিরা গুড়ো আর টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে।
- 4
এবারে আগে থেকেই ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে রাখা গোবিন্দ ভোগ চাল দিয়ে ভালো করে নেড়ে সামান্য একটু জল দিয়ে 5 মিনিট low আঁচে রান্না করতে হবে ঢেকে।
- 5
এবারে ঢাকা খুলে ভালো করে নেড়ে আগে থেকেই ভেঁজে রাখা মাছের মাথার টুকরো গুলো দিয়ে আবারও ভালো করে নেড়ে আবার 5 মিনিট low আঁচে রান্না করতে হবে ঢাকা দিয়ে।
- 6
এবারে ঢাকা খুলে ভালো করে নেড়ে নুন দেখে চিনি দিয়ে ভালো করে নেড়ে গরম মসলা আর কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে ভালো করে আবারও নেড়ে ডাকা দিয়ে গ্যাস off করে 2 মিনিট পরে নামিয়ে গরম গরম সাদা ভাতের সাথে পরিবেশ করা যাবে "মুড়ো ঘন্ট"।
Similar Recipes
-
মাছের মুড়ো ঘণ্ট (macher muro ghonto recipe in Bengali)
#goldenapron3#love মাছের রেসিপি । ভালোবাসার মানুষটির পছন্দের খাবার।
-
ইলিশ মাছের আলু বেগুনের ঝোল(illish macher begun jhol recipe in Bengali)
এই পদটি খেতে খুবই টেস্টি এবং খুবই কম সময়ে তৈরি করে নেওয়া যায়।
-
-
-
মুড়িঘণ্ট (muri ghonto recipe in Bengali)
#Bengali traditional recipieআমার মা খুবই ভালো রান্না করেন এই পদ টি. আর আমার খুবই প্রিয়
-
পেঁপে শোল মাছের ঝোল (pepe shol macher jhol recipe in Bengali)
#GA4#week23এই পদটি প্রায় অনেকেই পছন্দের খাবার, খুবই সহজ এবং পুষ্টিকর। -
-
মুড়ি ঘন্ট (Muri Ghanto recipe in Bengali)
#ebook2 #দুর্গা পূজা। মাছের অন্য অংশের থেকে মাথাতে একটু বেশি প্রোটিন থাকে ও পুষ্টিগুণও বেশি। এতে প্রচুর পরিমানে ফসফরাস এবং ভিটামিন-A থাকে যা আমাদের চোখের জন্য খুব উপকারী। মুড়ি ঘন্ট খেতে খুবই সুস্বাদু।
-
-
চট জলদি মটন বিরিয়ানি(chotjoldi biryani recipe in Bengali)
মটন বিরিয়ানিকম বেশি সকলেই এই পদ সকলেরই প্রায়! -
মুড়ি ঘন্ট (Muri ghonto recipe in Bengali)
মুড়ি ঘন্ট বাঙ্গালীদের অতি জনপ্রিয় একটি রান্না। মুড়িঘন্টে মুড়ি থাকেনা। তাও তার এমন নামকরণ কারন মুড়ি না থাকলেও এই পদ টির প্রধান উপাদান হলো ‘মাছের মুড়ো’। অর্থাৎ মাছের মুড়োর ঘন্ট। আর তাই তার এমন নামকরণ। মাছের মুড়ো যারা এমনি খেতে পছন্দ করেন না , তারা চাল সহযোগে এমন একটি পদ বানিয়ে দেখতে পারেন। আশা করি ভালো লাগবে। এটি অনেকে মুগের ডাল দিয়েও করে থাকেন। এটি অত্যন্ত সুস্বাদু একটি পদ।
-
কাতলা মাছের মুড়ো ঘন্ট (katla maacher muro ghonto recipe in Bengali)
#মা স্পেশাল রেসিপিআমার মায়ের প্রিয় রান্না গুলোর মধ্যে মুড়ো ঘন্ট অন্যতম। ছুটিতে বাড়ি গেলেই মাকে যখনই জিজ্ঞাসা করি কি খাবে? তখনই বলবে কাতলা মাছ দিয়ে মাছের পোলাও আর মাথা দিয়ে মুড়ো ঘন্ট। আর এই রান্না গুলো মা যখন বানায় পুরো বাড়ি টা গন্ধে ম ম করে। সময়ের অনেক আগেই খিদে পেয়ে যায়।মা যেভাবে বানায় সেই রেসিপি টাই এখানে শেয়ার করছি।
-
গোবিন্দভোগ চালের মুড়ি ঘন্ট(murighonto recipe in Bengali)
#চালসব ধরনের অনুষ্ঠানে মাছের মাথা দিয়ে তৈরি গোবিন্দভোগ চালের মুড়িঘন্ট খুবই একটি সুস্বাদু পদ।
-
ভিন্নস্বাদের মুড়ো ঘন্ট (bhinno swader muro ghonto recipe in Bengali)
#priyoranna #sushmita
-
গোবিন্দভোগ চাল ও কাতলা মাছের মুড়ো দিয়ে ঘন্ট (muri ghonto recipe in Bengali)
#goldenapron3
-
-
-
-
মুড়ো ঘণ্ট (Muro ghonto recipe in Bengali)
#ebook6#week11এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে বেছে নিয়েছি মাছের মাথা ডাল। আমরা যে পদ কে মুড়ো ঘণ্ট বলি। মুগ ডাল আর কাতলা বা রুই মাছের মাথা দিয়ে আমরা এই পদ টি তৈরি করি। বাঙালির হেঁসেলে এটি বেশ জনপ্রিয়। গরম গরম ভাতের সঙ্গে খুব ভালো লাগে।
-
মুড়ি ঘন্ট (Muri ghonto recipe in bengali)
#ফেব্রুয়ারি২#মুড়িঘন্টআদ্যন্ত বাঙালির প্রিয় মাছের বেশীর ভাগ রেসিপি। তবে আমার পুত্রের অন্যতম প্রিয় খাবারগুলো মধ্যে মুড়ি ঘন্ট শীর্ষ তালিকায়।
-
মুড়ি ঘন্ট (Muri ghonto recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি২#মুড়ি ঘন্টকাতলা মাছের মুড়ো ও গোবিন্দ ভোগ চাল দিয়ে বানানো আমার খুব প্রিয় একটি সাবেকি বাঙালি রান্না।
-
পেঁপে ঘন্ট (pepe ghonto recipe in Bengali)
#BMSTআমিষ মুড়িঘন্ট থেকে অনুপ্রেরণা পেয়ে একই পদ্ধতিতে নিরামিষ ভাবে পেঁপে দিয়ে বানিয়েছি,,, আমার মায়ের জন্য বানিয়েছিলাম ❤
-
মুড়িঘন্ট (Muri ghonto Recipe In Bengali)
#FF3ভাইফোঁটা উপলক্ষে বানিয়েছিলাম, খব সহজ পদ্ধতিতে, এবং পেঁয়াজ ,রসুন ছাড়া
-
রুই মাছের মাথা দিয়ে মুড়ি ঘণ্ট (rui maacher maatha diye muri ghonto recipe in Bengali)
#স্পাইসিএই মুড়ি ঘণ্ট টা কি ভাবে বানাতে হয় আমি আমার মা এর কাছে শিখেছি। কি দারুন খেতে হয়।আমাদের বাড়ির সবাই খুব পছন্দ করে।আমার বরের আব্দারেই আজ আমি বানালাম।
-
মুড়ি ঘন্ট (Muri Ghonto recipe in Bengali)
#KRC3#WEEK3বাঙালীদের প্রিয় ও খুব পছন্দের মুড়ি ঘন্ট।রুই বা কাতলা মাছের মাথা দিয়ে এই সুন্দর পদটি বানানো হয়ে থাকে ।'মুড়ি' শব্দের অর্থ মাছের মাথা বা মুড়ি/মুড়ো। আজ আমার রান্নাঘরে এই অসাধারণ পদটি বানালাম।
-
মুড়িঘন্ট(muri ghonto recipe in Bengali)
#FF বাঙালি মাছে ভাতে থাকতে চায়। একটু মাছ হলেই ব্যাস হয়ে যায় পরিপূর্ণ খাওয়া। মৎস উৎসব তাই আমাদের খুব প্রিয়। মৎস উৎসব যখন তখন আর কাতলা মাছের মাথা বাদ যায় কেনো, ভালোই হবে।আমি বনিয়ে নিলাম কাতলা মাছের মাথা দিয়ে মুড়ি ঘন্ট।
-
-
আতপ চাল দিয়ে থোরের ঘন্ট (aatap chal diye thorer ghonto recipe in Bengali)
#ssএটা আমার খুব পছন্দের রেসিপি। এটা হারিয়ে যাওয়া বাঙালীদের একটা নিরামিষ প্রিয় পদ। গরম ভাত দিয়ে খেতে খুব ভালো লাগে।
-
রুই মাছের মুড়ো ঘন্ট (rui macher muro ghonto recipe in Bengali)
#ইবুক রেসিপি, পোস্ট নম্বর ৪
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14983866
মন্তব্যগুলি (4)