Bandeng Asem-asem (Kelo Kuning) 🐟

Semalem lagi ngobrol sama temen orang gresik, tiba" teringat asem" bandeng masakan umik nya temen kerja. Cus pagi" k pasar beli bandeng langsung deh eksekusi. Tombo ngidam biar dedek gak ngiler 😅

Malang, 05 Agustus 2021Jawa Timur apalagi di daerah Gresik banyak sekali tambak-tambak ikan, salah satunya tambak ikan bandeng. Bahkan di Gresik ada tradisi Pasar Bandeng setiap akhir bulan ramadhan. Dulu sewaktu saya masih tinggal di Gresik hampir setiap hari bibik saya selalu memasak asem asem bandeng, jadi dulu saya sampai bosan sekali lihat dan makan asem asem bandeng ✌️😀 tetapi semenjak Pindah ke SBY kemudian ke Malang dan bersuami mamak ni jarang banget bahkan hampir tidak pernah makan ikan bandeng soalnya suami Ndak suka ikan😡daann rasa ikan bandeng di malang dengan ikan bandeng di Gresik juga beda banget jadi mamak sendiri ya males masak kalau hasil akhirnya Ndak sesuai ekspektasi mamak😉 Alhamdulillah kemaren dapat kiriman bandeng dari Gresik langsung dehh mamak gercep buat masak asem asem bandeng khas Jawa TimurResep dari bibik dengan sedikit modifikasi ala ala lidah mamak😉#NovianaSari#AsemAsemBandeng#MasakanKhasJawaTimur

Kenapa memilih asem-asem bandeng?Karena tetanggaku yang mengidap kanker payudara suka sekali sama asem-asem bandeng. Ketika makan ini, selalu ingat beliau 😢😢Cerita singkatnya tetanggaku ada yang kena kanker payudara dan baru selesai dioperasi dan diambil salah satu payudara nya. 😢😢Selalu semangat ya buat teman-teman yang mengalami kanker payudara. 💪💪💪💪I always big hug for U all 😘😘😘🧚Banyak Resep juga diwebsite www.nurulh1dayah.com dan channel masakan YouTube "Nurul Hidayah"😚😚🤗🤗#Temanberjuang#cookpadjawatimur#cookpadindonesia#PejuangGoldenApron2

Okeee baru pertama kali ikut kontes pekan masakanan dengan menu ikan air tawar. Kali ini aku masak dengan menu ikan bandeng. G lengkap rasanya jadi warga jawatimur (terutama gresik) klo g bisa masak kelo kuning bandeng ini, krn bandeng adlh salah satu ikan terkenal di gresik. Dan ini sudah beberapa kalinya ku masak masakan ini. Pertama sih dulu ngerasa aneh soalnya cm direbus gitu aja hahaha. Menurutku lebih sehat soalnya no minyak dan ikan bandeng juga kaya akan protein yg baik untuk kesehatan.Selamat mencoba yaaaa #ikanjanganditawar

Jadi pas maen kerumah bude , dapet ikan ini banyak banget , bingung mau dimasak apaan , akhirnya jadilah ini asem asem bandeng . Seger nya mantab 💕#PejuangGoldenApron3#StayAtHome#HobiMasak

Ikan bandeng hasil pancingan suami

17.09.2018Source : Riska Dwi AAda stok bandeng tanpa duri di kulkas. Diapain yaaa yg seger tapi gak mbosenin...gak bikin enneg. Jalan jalan ke cookpad eehh nemu deh resep mbak cantik Riska. Sulap aahh si bandeng berenang di air kuning hehe...#dikuahinbiarsyedep #pekaninspirasi #cookpadcommunity dengan bumbu cemplung bikin masakan lebih praktis...yuk bun bikin...#cookpadersjawabali#cookpadcommunity#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove

Pengen masak sayur yang segar, kepikiran kuah asem-asem gimana gitu. Ada ikan bandeng plus kacang panjang dimix ajah jadi asem-asem Ikan bandeng. Bisa juga jadi alternatif buat yang gak suka masakan yang digoreng.#gangansigar#selerabanjar#pekaninspirasi (27 maret 2019)#3weekschallenge (minggu ke-2)#berburucelemekemas#cookpadcommunity_id

Ada bandeng nganggur, masak di asemin aja deh jadinya.

Punya ikan bandeng bosen olahan goreng2. Coba coba olahan baru.

Meskipun ga suka olahan bandeng tetap harus bisa masaknya kan yaa,, inilah hasil dr coba2 tersebut, resep asli dari ibuku dan rasanya bebas dari bau amis ikan 😁

Caritanya pulang kerja mampir ke supermarket ada ikan bandeng , tumben2an pas lagi ada gak pake basa basi cuzz beli .. ikan bandeng emang paling nikmat di asem2 slh satu favorite aq ..#cabeku#goldenapron#cookpad#resepmamah

Bandeng salah satu ikan favoritku banget. Ini mudah sekali gak ada bumbu halus atau ulek ya tapi suegeer dan wangi rempahSaya ndak terlalu suka kecap manis ya, makanya gak terlalu hitam kalau suka silahkan tambahkan sesuai selera

Ini pertama kalinya aku masak asem" bandeng dan jujur belum pernah juga makan asem" bandeng 😅karena uda pada bosen dimasak bakar atau goreng iseng" cari kreasi dan Alhamdulillah semuanya cocok

Suami saya tuh favorit banget sama ikan bandeng, tapi saya bosen kalau terus terusan saya goreng atau saya buat bandeng presto. Jadinya saya buat pakai kuah aja bandeng nya. Dan kebetulan buat nya simple

Di tukang sayur cuma tersisa ikan bandeng, beli aja tp sejenak mikir dimasak apa.. muncullah ide asem-asem tapi ga nemuin blimbing wuluh, akhirnya pake tomat ,😅

Mumpung masih ada sisa an bandeng di kulkas , bingung mau diapain , lihat" di cookpad aja cari resepnyaa , Alhamdulillah dapat insipirasi buat asem asem bandeng , bahan bahannya juga Alhamdulillah masih ada stok ☺️💕

Di pasar lg banjir Ikan Bandeng.. Lgsg aja borong dech..

Asem Asem Ikan Bandeng sederhana tapi enak.

Lagi hidup di kota tetangga, eh kok tiba" kangen masakkan daerah tercinta permirsah ..#bandeng #bandengkuning #bandengpepes #kelanbandeng #kelobandeng #ikanbandeng #ikanmujaer #bandengbumbukuning #masakankhasgresik #resepramadhan #resepterbaruku #resepviral

Gara2 bosen makan ayam. Jadinya pengen makan ikan. Pas di pasar nemu bandeng seger-seger. Langsung deh cuss kepikiran masak asem-asem bandeng. Karena itu makanan favoritku 😁

Hari ini pengen banget bikin asem-asem bandeng, dan memang ikan yang ku punya adalah ikan bandeng, cek koleksi bumbu yang dipunya. Yasudah bikin asem-asem bandeng dengan bumbu seadanya. Alhamdulillah gojiberry suka 🤍#PejuangGoldenBatikApron

Waktu masak air liur rasanya mau netes aja ngebayangin rasa asem asemnya kuah ikan bandeng yang segar, padahal lagi puasa😀

Masakan ini dibuat karena suami suka sekali dengan ikan baik ikan tawar maupun ikan laut, dan itu sebuah tantangan bagi saya karena saya belum pernah masak asem-asem bandeng sebelumnya. 😊

Beberapa hari ini klo malam udah mulai gerimis,tapi siangnya masyaAllah panasnya pol. Dan sesuai requestnya pap klo masaknya bikin bening ikan aja,biar syeger. Ya udah yg paling gampang aja,asem asem bandeng,tinggal cemplung2,beres 😁. Alhamdulillah enak,ga ada amis2nya sama sekali. Biasanya ibu2 di daerah sy tinggal,klo masak ini bandengnya tanpa di bersihkan sisiknya,tinggal di potong2,buang isi perut dan di cuci bersih. Tapi klo di keluarga sy sukanya di sisik sampai bersih,di potong2,di buang isi perut dan insangnya,baru di olah. Tapi sesuai selera aja ya suka yg mana 😁

Udah sering bikin asem2 bandeng tapi lupa gak pernah didokumentasikan.

Umumnya dikenal dengan nama asem asem bandeng tapi entahlah di daerah sini populer dengan sebutan 'bandeng cemplong' sesuai dengan proses masaknya ya... Tidak repot dan bahannya tinggal 'cemplang cemplung' aja jadi mungkin itu sejarahnya kenapa diberi nama bandeng cemplong 😁hehehAlmh. mbah umik, dulu kalau masak semua dirajang aja bumbunya dan di cemplungkan. Kalau saya lebih suka dihaluskan. InsyaAllah tidak mempengaruhi citarasa tetap mantul seger gurih asem pedes mantep.....

Habis mancing di tambak sendiri😀Sudah biasa di goreng akhirnya di asem-asem aja, mantap kuahnya segerResep ini bisa juga dipakai untuk ikan bandeng ya, cara pengolahannya juga samaHappy Cooking Bunda