Limoncello 🍋

Yo ahora no bebo alcohol, pero hice limón helado y me pareció un desperdicio no aprovechar la cáscara del limónEl limoncello es un licor de origen italiano obtenido por la maceración en alcohol de limones. Se suele tomar al final de una comida, como digestivo, aunque últimamente se está difundiendo como un tipo de bebida para tomar en las fiestas, en forma de chupito.Cuando tenga invitados les invitaré a un refrescante licor casero.

Este año como son unas Navidades muy raras y de no poder juntarse todos, quise hacer un licor para poder compartir con todos mis familiares y amigos un brindis todos juntos, y qué mejor, si lo hacía yo, y así estaba en alma y corazón con ellos🤗. Os deseo a tod@s unas Felices Festas. #lospancorbo #LasRecetasDeCookpad #dominó #CocinaSolidaria #ElGordoDeCookpad

Hacía mucho tiempo que quería hacer limoncello, pero por una razón u otra, lo iba dejando, y como todas las cosas, un día me lié la manta a la cabeza y me puse manos a la obra. El aguardiente lo tenía, así que sólo quedaba comprar los limones apropiados para su elaboración; después de 15 días de maceración, aquí está el resultado....y con éstas botellas tan cuquis, ha quedado Fantástico.

PARA EL LIMONCELLO CON LECHE)

#mirecetarioEstos bizcochitos están súper jugosos. Tienen un sabor delicioso y muy refrescante. Os puedo decir que son casi adictivos...!!!

Un sorbete de fresas al Limoncello de Capri, es delicioso y le da al sorbete un sabor muy fresco, no lleva mucho, así que podemos tomar cantidad y sin que se nos suba a la cabeza. Anoche con un calor superior, estaba de maravilla, un buen momento para disfrutarlo.

Limoncelo casero ,una forma rápida de hacer limoncelo.

Hacía años que no preparaba este bizcocho. Parte de la receta me la dió una señora judía que hacía unos dulces realmente espectaculares a base de semillas de amapola, miel, naranja, agua de azahar, etc. Ella sabía conjugar los sabores como nadie.Digo que me dió parte de la receta, porque yo la he reformado mucho. Tengo la manía de experimentar y no apuntar :), por lo que luego no recuerdo los ingredientes en su totalidad. No obstante, desde hace unos años me he acostumbrado a llevar papel y lápiz a la cocina. Lo cual no significa que muchas veces me olvide completamente de apuntar.¡Pero no temais! Ésta está completa en uno de mis cuadernos de recetas.

Riquísimas galletitas rellenas con dulce de membrillo. La masa lleva un vasito de licor Limoncello y la crema de membrillo uno de Ron. Las preparé para el cumpleaños de Adri, mi nuera, junto con una pasta frola borracha, receta que también compartiré.#1receta1árbol#RecetasBorrachas

El tradicional budín de limón puede hacerse con un toque de alcohol que le da un no sé qué de sabor y los hace más "apto para adultos". Es una variación del tradicional budín limón (tengo una receta con semillas de amapola) pero con sabor a lemoncello. Quedó muy bueno.

Receta original de Angelina !

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=eeldbQFgleMPastelitos de hojaldre con crema de limoncello y merengue italiano, un pedazo de postre más que rico. También lo podemos hacer en formato tarta, a si aún será más rápida de preparar y para cualquier ocasión es una opción ganadora.

Erase una vez un rey destronado polaco que tenía una hija llamada Marie la cual fue desposada por Louis XV rey de Francia.Este rey polaco llamado Estanislao I, era muy goloso y un gran amante de los dulces los cuales comía a duras penas debido a la mala calidad de su dentadura, lo que le provocaba grandes dolores y malestares, algo usual en aquella época.Su fiel pastelero, Nicolas Stohrer, creó para él un nuevo postre : un brioche tradicional de su país, que se parecía mucho a un Kouglof, perfumado con azafrán y completamente embebido de un sirope con vino de Málaga, jugoso y esponjoso a su gusto ( en aquella época el ron no era más que una bebida con mala reputación únicamente consumida por marineros, piratas y corsarios. El vino de Málaga era un vino mucho más distinguido y muy apreciado por reyes y príncipes ).Estanislao I que era un rey muy culto y erudito, adoraba los cuentos e historias de la época, sobre todo las de Ali Babá, y fue así como llamó a este postre ( es así como se encuentra reflejado en numerosos libros de cocina de la época : pastel Ali Babá ).Hoy 280 años más tarde, la casa Stohrer fundada por este mismo pastelerovc(el cual siguió hasta París a la princesa Marie ), todavía existe en la calle Montorgueil. La pastelería está declarada como monumento histórico y hoy en día se puede seguir degustando el pastel Ali Babá original.El pastel fue rebautizado con el nombre de Savarin en el siglo XIX en honor a Anthème Brillat-Savarin, ilustre autor de la fisiología del gusto.

Hay veces que experimentando nuevas combinaciones y sabores, te encuentras con mezclas que te sorprenden por lo buenas que resultan...ésta ha sido una de ellas.

Ya he comentado antes que soy un poco goloso. Por eso, he vuelto a caer en la tentación de repetir el bizcocho. Aunque esta vez le he añadido un toque de limoncello. Por eso de que se aproxima Navidad.

Una manera casera de tomar menos polvos y conservantes que traen los refrescos. Por supuesto se puede sustituir el azúcar por sacarina o el endulzante que más os guste. #mireceta200

Ideal para la merienda o acompañando un aperitivo. Se agradece en estos días de calor ☀️🏖y es rápida y sencilla de elaborar🍹

Bebida refrescante a la vez que saludable. Es muy fácil de preparar, sus ingredientes son accesibles, además proporciona vitamina C y tiene buenas propiedades digestivas.A mí sobrino le gusta mucho, y ahora que viene el calor es ideal para acompañar un tentempié.Aquí tenéis los pasos ↘️↘️↘️Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho!! 😋😋

Una receta muy veraniega que siempre refrescaQue aproveche!!

Este licor de limón me lo enseñó a hacer el chef Alessandro, según me contó, esta receta la elaboraba su abuela materna en un pueblecito de la Liguria. No estoy muy segura de que la receta sea demasiado fiel, porque daba la sensación de que no estaba muy seguro de los ingredientes.No obstante, él lo hacía de esta manera y la verdad es que está muy bueno. No es tan alcohólico, por eso, Alessandro me contaba que su abuela se lo servía a las señoras que la visitaban. Doy fe que es una delicia.

#Vacíatunevera Cuando llegas a casa después de las vacaciones y solo tienes un par de limones en la nevera y muuuucho calor

La limonada es una bebida universalmente conocida, es fácil de preparar y los beneficios que el limón aporta para la salud son numerosos, por eso se ha convertido en la bebida favorita para acompañar cualquier momento del día incluyendo por supuesto el de las comidas.El agua de limón mejor conocida como limonada, proviene del Antiguo Egipto, algunos papiros que datan del siglo Por, dan cuenta de una bebida que se comercializaba preparada a base de jugo limón, agua y azúcar.También hay libros del siglo XIII que contienen recetas de bebidas con jarabe de limón como ingrediente principal.En la Costa Mediterránea y Mongolia se hallaron variaciones que convertía n a la limonada en una bebida ligeramente embriagante.En la España Medieval, durante la celebración de la Pascua la única bebida que podían tomar era vino rendido con limonada, conocida como, la sangría, que era lo único que los cristianos ortodoxos consumían, sobre todo en la provincia de León.En Francia en el siglo XVII, existían vendedores ambulantes de limonada que se conocían como los “Limonadiers” que vendían tarros de limonada a bajo precio.

La mejor manera de aprovechar los limones cuando hacemos limoncello, ya que sólo utilizamos las pieles y nos quedan los limones enteros.Los limones son de cosecha propia. Si los compramos, mejor si son ecológicos. Si te queda más líquida de lo deseado puedes mezclar una hoja de gelatina.

Aunque este fin de semana el clima nos da una pequeña tregua con la temperatura y hace menos calor, una limonada casera y natural siempre apetece.Con limones y limas BIO naturales, menta del jardín, agua fría, hielo y sirope de agave BIO crudo, tenemos lista una refrescante limonada sin azúcar ideal para acompañar el almuerzo o tomar en cualquier momento del día.Si quieres conocer los valores nutricionales de esta receta y todas sus propiedades, visita mi blog (enlace en mi perfil) y sígueme en Instagram @lacocinade_jota.#lacocinadejota #limonada #limonadacasera #limonadasinazúcar #bebidas #sinazúcar #limón #lima #bebida #bebidacasera #comidareal #recetasfáciles #realfood #menúsemanal #comecomidareal #comidacasera #recetasrefrescantes

Un refresco ideal para el verano o como acompañamiento en las comidas.

Thermomix